离过年还有一周左右,溜溜妈咪给大家送上倍儿有面儿的年夜菜,寓意“蒸蒸日上”家中来客人千万别做这道菜,实在太有面辣~哈哈
用料
日本豆腐 | 3条 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 1根 |
红椒 | 少量 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 0.5勺 |
淀粉 | 0.5勺 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 少量 |
料酒 | 少量 |
年夜菜寓意“蒸蒸日上”的做法
温馨提示:日本豆腐袋子从中间切开,再慢慢从两端弄出来切小块,这样就可以避免弄碎了。
接下来是剁猪肉。
加入葱花,盐,胡椒粉,生抽,料酒,耗油,淀粉搅拌均匀
放入盘中,挖个小口
加入一个鸡蛋
大火上锅蒸10分钟
出锅,加入葱花红辣椒配味配色,最后淋上一些热油,这样会更香
搞定!
今天周末,也是美好食光的一天!