江南养生羹烹饪方法窍门 如何做江南养生羹才好吃

昨天在电视上看到大厨做的这道养生羹，今天试了一下，非常简单快手，味道也超赞呢，成本不到5元钱，不但可以健康补钙，而且还做出了大厨级别的的味道呢🤤

用料  

江南养生羹的做法  

1. 所需要的主料：内脂豆腐、香菇、虾皮、鸡蛋

2. 将香菇清洗干净，切成小粒，和鸡蛋、虾皮放在一起

3. 搅拌均匀

4. 内脂豆腐取出，用筷子夹碎备用

5. 锅里放油，油温5成热时，放入香菇鸡蛋液炒散

6. 我又放了一点胡萝卜碎，如果没有可不放，小火炒2分钟左右，将虾皮的香味炒出

7. 加入清水，家里如果有骨头汤或者鸡汤会更好的，没有的话，加入清水也可以的，清水的量大约800克左右

8. 大火烧开，转中火继续煮2-3分钟左右，这样可以将虾皮的鲜味充分融入到汤里

9. 这时候汤汁已经变白了一些，香味也更浓郁啦

10. 将内脂豆腐放入，搅拌均匀，如果有大块的，可用铲子压小一些，放入盐、白胡椒粉，中火煮1分钟左右

11. 加入适量的水淀粉，一定要慢慢的加哦，边搅边加，不要太稠了，汤汁略有粘度就可以了

12. 这时候可以尝一下咸淡，如果淡的话，可以再加一点盐

13. 放入香菜碎

14. 搅匀关火

15. 这道简单快手、营养健康的汤羹，就做好啦

16. 非常适合老人和小朋友呢🤤

17. 成本不到5元钱的补钙佳品，你确定不动心吗😏🤤😋