小时候,嘴馋了想吃糍麻团的时候就缠着妈妈做。可是妈妈忙啊,哪有时间做。一年到头难得吃上几次。长大了才知道,冬至到了,就可以吃到了。原来,那是小时候的味道。现在我长大了,是时候做给妈妈以及女儿吃了。
用料
糯米 | 500g |
毛豆 | 300g |
芝麻 | 300g |
红糖 | 200g |
冬至糍麻团的做法
把芝麻炒熟,一半碾碎,一半放着。炒完就黏比较方便,那时候很脆,当然也可以用料理机。
把黄豆炒熟,用研磨机或料理机磨成黄豆粉。
在碎芝麻里加入红糖,喜欢甜的多加点糖,自己定。
接下来就是像做包子一样。手可以先在黄豆粉里戳几下,糯米跟粘的。做好后先在熟芝麻里滚一圈,再在黄豆粉里滚一圈。👌了
小贴士
不建议戴一次性手套,糯米很粘,会粘在手套上。