炸锅做肉菜,真心很方便,关键还健康,不仅不用油,人家还能把自身的油逼出来,自己炸自己,简直太大公无私了!
用料
猪排 | 6块 |
面包糠 | 半碗 |
面粉 | 半碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱蒜姜粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
炸锅版炸猪排的做法
猪排洗净,用厨房用纸吸干水份
用厨房剪刀,在边缘剪一刀,为了剪断筋,猪排不会缩用刀背把猪排两面拍几下
用料酒,盐,葱蒜姜粉,白胡椒粉,生抽,五香粉腌制猪排并按摩几下,腌制20分钟
准备鸡蛋液,面包糠,面粉
猪排过下鸡蛋液后,过面粉,再过鸡蛋液,最后过面包糠
最后入炸锅前是这样的,整装待发啊
炸锅180℃预热5分钟
放入猪排,尽量平铺,不要叠起来,一锅一次完不成就分两次
180℃,8分钟,拉开抽屉,把猪排翻面,再同温度5分钟好了,趁热吃,好香
天妇罗炸虾也是很好吃的呀
好吃