最近迷上自己做各种无添加的安全食品。
用料
| 梅花肉（猪肉） | 2斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 老抽酱油 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
自制“午餐肉”的做法
1、猪肉搅成肉馅，加入淀粉，鸡蛋清（不用蛋黄）分次放入，顺着一个方向搅拌。
![自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、加入盐、料酒、生抽酱油、老抽酱油，搅拌均匀。
![自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、玻璃饭盒内侧刷一层油，放入搅拌好的肉泥，抹平。
![自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、锡纸封口，不要盖盖。
![自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5、放入蒸锅中蒸30分钟。
![自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6、晾凉后取出切形即可。
![自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制“午餐肉”的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、猪肉选用梅花肉，太瘦口感不好。
2、鸡蛋只用蛋清，不用蛋黄。
3、老抽主要为调色，不需要太多。
4、欢迎加我微信共同分享美食：13235004。