茶冻撞奶,夏日绝配🌿
每到夏天就想喝一杯冰冰凉凉的奶茶,但又怕发胖,总是喝的提心吊胆。
这款自制的青柑普洱茶奶冻,做法简单,低脂低卡,配上一杯牛奶,清爽Q弹,回味还有淡淡甘甜。
比奶茶更解腻,比果冻更爽滑,我的快乐又回来啦🍵
用料
东方树叶青柑乌龙茶 | 1瓶 |
白凉粉 | 50克 |
牛奶(旺仔/椰汁) | 250ml |
蜂蜜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
一口清爽|零基础也能做的青柑普洱奶茶冻的做法
原料很简单,到手就是现成的,适合懒人。
一瓶东方树叶的青柑普洱,一袋白凉粉,一杯鲜奶/低脂奶/椰汁/旺仔牛奶均可,因为青柑普洱本身是零卡的,卡路里来源主要就来自牛奶了。
若考虑减脂,可以用低脂奶,口味会相对偏淡,但可以实现零脂零卡;
若考虑口感,可以用甜牛奶或者椰奶,口感上会更好些(其实也没那么容易发胖~把一罐青柑普洱茶500ml和一袋白凉粉50g(我买的刚好一袋50g,如果买大包的就注意下比例,茶和白凉粉的比例为10:1)搅拌均匀。因为普洱茶本身只有茶味,爱吃甜食的还可加入适量蜂蜜或白砂糖,一起倒入锅中,期间不停搅拌,直到煮沸冒泡。
茶水倒入碗中,放凉后放入冰箱冷藏(非冷冻)2小时等待凝固。再用水果刀切成方格状,在杯中加入牛奶等饮品,一碗自制奶茶冻就完成啦!
还有更多DIY可能:
➕冰块=冰奶茶
➕坚果果仁=加料奶茶
➕咖啡=鸳鸯冻拿铁
……
一杯再一杯,根本停不下来🥰
小贴士
青柑普洱茶自带普洱清香,回味甘甜,我个人很喜欢这个味。但有些朋友说喝起来口味比较淡,那也可以换成别的茶饮或者茶包煮茶,做法都通用~