不知道是哪个天才想到的芋泥和牛奶这个搭配,每次喝奶茶必点,不过芋泥单品一般都比较贵,其实家庭自制做起来也很简单哦(´-ω-`)
用料
芋头 | 三分之一个 |
牛奶 | 200克 |
糖 | 5克 |
奶油 | 20克 |
比coco好喝的芋泥牛奶的做法
上蒸锅把芋头蒸熟 (用筷子轻松戳穿就是熟了)
*煮的越烂,后续压芋泥更轻松在蒸芋头的过程中,准备好牛奶,杯子,奶油和砂糖
把牛奶,煮熟的芋头,一小包砂糖(5克)放入锅中,小火煮开
一边煮,一边按压成泥,注意要不停搅拌,不然边缘容易糊锅
可以适当保留一些小块芋头,保留颗粒感,丰富口感
搅拌到喜欢的厚度,就可以关火
用勺子挖芋泥到杯底,再用勺子背面在杯壁涂抹一些芋泥
最后倒入冰牛奶或者冰奶茶就好啦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
小贴士
如果是减肥或者不喜欢甜的朋友,可以不放糖,虽然我只放了五克,但是最后芋泥的成品还是挺清甜的,因为荔浦芋头本身就自带甜味