草莓红豆大福做法 食材 步骤

草莓的季节又到了，鲜红欲滴的草莓最能引起人的食欲，用草莓做的红豆大福，酸酸甜甜的，漂亮又好吃！

用料  

草莓红豆大福的做法  

1. 草莓小心地洗干净，用厨房纸巾小心的按压擦干上面的水分，晾干几分钟。

2. 红豆沙20克搓圆

3. 将草莓用红豆沙包起来

4. 糯米粉、水、糖、盐混合

5. 另一个容器涂上少许油

6. 倒入混合好的糯米粉浆，大火蒸15分钟

7. 取出用勺子搅拌至有粘性

8. 也可以倒入厨师机中搅拌

9. 至光滑有弹性即可

10. 使用日本的片栗粉，片粟粉是熟的，若没有，也可以用土豆淀粉，在平底锅上面慢慢地炒熟使用。

11. 取一个盘子，倒入片栗粉，铺平

12. 将已经搅拌好的糯米团倒在粉上。

13. 用剪刀剪取适量的糯米团。

14. 将已经包了草莓的红豆沙,包在糯米团里面。

15. 表面可以裹上少许的片粟粉，以防止沾粘，做好的红豆大福趁新鲜食用，放入冰箱会变硬，宜当天食用完毕。