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用料
| 白芝麻 | 适量（撒炉果表面用） |
| 低筋面粉 | 750克 |
| 糖 | 300克 |
| 大豆油 | 250克 |
| 大起子（也叫臭粉） | 15克 |
| 水 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个（刷表面用) |
正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法
面粉中间开窝（像火山口似的）
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第2张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第2张")
将油，水，糖，大起子（也叫臭粉），全部倒入窝心内（就是火山口里）
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第3张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第3张")
用手五指转圈搅动将窝心内所有材料和均匀。
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第4张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第5张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第5张")
在一点点添加周围的面粉（一定要一点点加面，要不火山爆发你就惨了）
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第6张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第6张")
面粉用手掌掌跟搓匀，直到没有干面，（一定是用搓的）
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第7张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第7张")
用刮板配合形成长方形面饼，取一块大于面饼的塑料布（一定要大一些），铺在上方擀成厚度约1厘米厚表面平整的长方形面饼
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第8张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第8张")
擀好
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第9张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第9张")
约1厘米
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第10张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第10张")
完成后，面饼表面刷上一层蛋液，在均匀撒上白芝麻或（脱皮芝麻），再次盖上塑料布轻轻擀，让芝麻固定在上面。
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第11张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第11张")
爱吃芝麻就多放，（后传的图片这回用的是熟芝麻很香）
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第12张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第12张")
盖上塑料膜轻轻擀平的效果。
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第13张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第13张")
揭下塑料布，用刀切成小长方形，（先竖着切了在横切），一块块间隔约半厘米的距离，摆在垫有油纸的烤盘里，刷上全蛋液，（刷两遍蛋液）。
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第14张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第14张")
大小基本一样大
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第15张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第15张")
用刮板
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第16张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第16张")
间隔半厘米的距离摆好
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第17张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第17张")
刷两遍蛋液
![正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第18张]( "正宗东北炉果（老配方，老味道）的做法步骤图 第18张")
烤箱提前预热，中层上下火180度烤20分钟左右，（温度跟自己烤箱的温度调整，我的是80L的）
小贴士
酥类的点心一定是搓的，不能揉。
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