满满古早味的蒸糕可以说是早餐的不二选择,南瓜的甜美遇上山药的软糯,还有紫薯的香味,一出炉就光盘的美食,来试试看吧
用料
紫薯 | 20克 |
山药 | 20克 |
南瓜 | 20克 |
萌煮果蔬面粉 | 160克 |
温水 | 190毫升 |
酵母 | 2克 |
辅食油 | 适量 |
南瓜山药紫薯蒸糕的做法
用品准备: 玻璃器皿
保鲜膜
过滤网
油纸做法:
1)将紫薯,南瓜,山药洗净去皮切丁备用2)将2g酵母放入温水中化开,静置5分钟
3)将160g果蔬面粉过筛入化开的酵母水中,用筷子搅拌成糊状
4)将紫薯丁,南瓜丁,山药丁再次洗净倒入面糊中,继续用筷子搅拌均匀
5)将玻璃器皿底部刷上辅食油,刷完后垫上油纸,方便脱模
6)将面糊倒入玻璃器皿中,盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大,大概要35-40分钟
7)将发酵好的面糊放进蒸锅,温水蒸25分钟后,关火闷5分钟可取出脱模
8)绵绵糯糯的蒸糕出炉啦
哈喽,我是渤钦妈妈,看着做好的食物被摆拍成自己喜欢的样子可以让人身心愉悦,俗话说得好,唯有美食与爱不可辜负,接下来的时光,让我们一起沉浸在美食和爱里吧,欢迎妈妈们一起分享,一起为爱下厨
小贴士
1)具体发酵时长根据当天天气而定,温度高发酵时间会减短
2)食材可换成任意喜欢的蔬菜,切丁即可
3)本配方为无糖版,喜欢吃甜食的朋友可适当加点糖,会更棒噢
4)没有萌煮果蔬面粉的朋友可以换其他任意牌子的中筋面粉
5)不同面粉吸水性不同,如果太稀可适当加点面粉,太稠可适当加点水,直至浓稠状为止