冰糖雪梨具有清热生津润燥化痰,配合银耳一起熬,去除了雪梨的寒性,润肺的效果更好!秋冬季必备的养生美食🍐
用料
梨 | 1个 |
银耳 | 1朵 |
桃胶 | 1把 |
冰糖 | 少量 |
枸杞 | 适量 |
熟鹌鹑蛋 | 16个 |
冰糖雪梨桃胶银耳羹的做法
银耳、桃胶提前泡发,洗净的银耳 掰成小朵备用
银耳、桃胶倒入沙锅中,加入1800毫升凉水,盖好锅盖,中大火煮开转小火熬1个小时
1个小时出胶后,加入切好的雪梨块、冰糖,继续熬半个小时
再放入枸杞和剥好的鹌鹑蛋,煮十分钟,一锅满满胶原蛋白的冰糖雪梨桃胶银耳羹就完成啦!
小贴士
沙锅小火慢熬,其间要不定时搅拌一下,防止粘锅,受热也更均匀。
也用过电压力锅煮过,是挺方便的,但是感觉口感没有沙锅熬的好喝😜