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红糖煮鸡蛋是一道传统的汉族药膳,久服此汤,可使气血旺盛,颜面肌肤丰润光泽,是经期必备,体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用此补养。是姨妈期间必备糖水。
用料
鸡蛋红枣桂圆红糖水的做法
桂圆剥壳、红枣洗净切半备用
奶锅内加水煮沸,开小火不要让水翻滚,打入鸡蛋,让鸡蛋受热凝固,小心搅动
撇去浮沫后加入红枣、桂圆、红糖