天冷了,做点补血补气的小点心给爸妈还有家里的老人吃~
用料
红枣 | 50颗 |
糯米粉 | 200克 |
热开水 | 50克 |
凉白开 | 适量 |
勾芡(此步可略) | |
冰糖 | 根据自己口味 |
水 | 一小碗 |
藕粉(或者淀粉) | 适量 |
冬太烈,心太软的做法
准备红枣,洗净晾干
去核儿~
有点耐心呀~~~去掉的枣核儿别扔了,可以煮水喝。
糯米粉先倒入50克热开水,烫面!
再一点点加入凉白开,活成不沾手的面团
揪一小团糯米搓圆,塞枣子里
水开后蒸15-20mins
勾芡这一步可有可无,如果当做凉菜甜点的话,最好还是勾一下芡,好看又好吃~我用的是藕粉勾芡,当然你也可以用淀粉。
这次我没有勾芡,因为是给家人当小零食吃~~~