无聊闲得慌,搞些点心吃,今天有兴趣做了(南瓜山药糕)挺好吃的,要是有冰箱冷藏就好了
用料
山药 | 1根 |
南瓜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
颜值高的南瓜山药糕的做法
山药削皮洗干净切片蒸熟(最后带手套削皮,不然沾到手会痒)然后捏成泥
南瓜削皮洗干净切片蒸熟,当然可以和山药一起蒸,但是别混合在一起,然后捏成泥
南瓜泥加入面粉和糯米粉揉成光滑的面团,山药泥留做馅
然后把南瓜泥揉成小圆个轻拍扁,放入山药泥包起来,揉圆
准备好糕点磨具,把包好的南瓜山药糕用磨具轻压成可爱的形状
锅里放水,隔水放一块蒸布,然后大火烧开,再转小火蒸15-20分钟,关火之后再焖3分钟
简单又好吃的南瓜山药糕出锅啦,味道挺好吃的,
小贴士
注意 面粉,糯米粉的比例是2:1 ,否则不好脱模