【步骤图】颜值超高的山药糕 ~Vitamix 版食谱大全和做法

山药健脾胃，加入漂亮的红心火龙果，是一道漂亮的养身甜品。夹馅儿可以变换。配方参考了胖胖妈小厨房，有改动，感谢！

用料  

颜值超高的山药糕 ~Vitamix 版的做法  

1. 铁棍山药去皮切片，平铺在蒸锅的架子上。

2. 盖盖子大火蒸熟。

3. 可以用勺子压一下，可以轻易压碎就是熟了。再切一个红心火龙果，挖两勺果肉。

4. 将蒸熟的山药，火龙果，适量细砂糖都放入vitamix 破壁机，如果注重养身的，细砂糖也可以不放。

5. 先慢速，再高速打至非常细腻的状态。

6. 把打好的山药泥放入不粘锅，稍微加热搅拌至水分收干下。

7. 取适量山药泥，包入适量馅料，我是50克的模具，35克山药泥，15克夹馅，如果觉得湿可以滚一点熟糯米粉，戴手套比较好操作。

8. 压花，脱模，美美哒山药糕就完成啦。

9. 做好了就尽快吃完，冷藏了口感会变硬。

10. 大家可以试试哦。

小贴士

一定要用铁棍山药，不是做菜的粗山药，也可以不加夹馅儿，山药没味道，可以放适量细砂糖。