用料
饼干 | 180克 |
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 45克 |
坚果 | 小半碗 |
雪花酥!比外面买的好吃的多的做法
所有材料都准备好放在一边,开小火融化黄油
完全融化以后放棉花糖。如果棉花糖比较大建议剪成小块便于融化。
棉花糖完全融化以后倒进奶粉快速搅拌
至完全无干粉之后倒入饼干和坚果翻拌均匀
也可以戴手套取出大块手动掰匀实
烤盘垫油纸或撒少许奶粉
把雪花酥转移到烤盘,上铺保鲜膜整形完毕后放置(天热放冰箱)冷却定型十五分钟后撒奶粉。
切成想要的形状就完事儿啦
小贴士
一定要全程小火,后面可以关火快速利用余温
自由加入抹茶或可可粉改变口味
最好用韧性饼干,因为酥性饼干碎了容易掉渣
非常简单易上手的,做就完事儿啦!