如果想吃甜品又嫌麻烦,那这款简单好吃的酸奶糕,你一定得试一下!我这个配方量不多,如果想做体积大一点的就把所有材料乘以二吧!
用料
酸奶 | 200克 |
白砂糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋粉 | 30克 |
水果或果干 | 适量 |
只需拌一拌就能做的酸奶糕,好吃呀!的做法
取一个容器,铺上锡纸,注意四周都铺上压紧。我这里用的是一个小吐司盒。
接着先在蒸锅或炒锅里倒上水,开火煮水。
然后把酸奶,白砂糖和鸡蛋全部搅拌均匀,我这里用的是安慕希,用其他酸奶也可以,反正就是那种浓稠一点的。
再加入低筋粉,继续搅拌均匀,至无干粉。
把拌好的酸奶糊倒入容器里。
接着放入水烧开的锅中,盖上盖子开始蒸,我用的是中火,大概十五分钟。
只要蒸到表面凝固了即可出炉,别蒸过头了,不然就会变硬不软了。出炉后晾凉,再放入冰箱冷藏半个小时以上。
酸奶糕冰凉以后,从容器中取出,轻轻撕开四周锡纸。
接着就按你喜欢的形状去切成小块就好啦!软糯香甜的一款小甜品,是不是十分简单易做呀。
小贴士
我这个量做好的酸奶糕大概一公分半的厚度,如果想多吃点,就把量乘以二,就能做出厚度高一点的酸奶糕啦。也可以用耐热的玻璃碗来做哟。或者用披萨盘也是可以的。