天气转凉☃️
需要一款简单,快手,口感非常惊艳的日式乳酪蛋糕来补充热量🔥满足肉体对脂肪的渴望!
配上一杯咖啡,冬日里的小温暖!
用料
奶酪 | 65克 |
柠檬皮 | 1个 |
柠檬汁 | 8克 |
全蛋液 | 170克 |
砂糖 | 80克 |
海藻糖 | 40克 |
盐 | 0.5克 |
低粉 | 130克 |
泡打粉 | 6克 |
液态黄油 | 160克 |
🔥搅一搅,拌一拌就能完成的提拉米苏蛋糕🧀的做法
奶酪软化,加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀
全蛋液加海藻糖,砂糖,盐打发至微微发白的状态
将蛋液加入奶酪中搅打均匀
泡打粉和低粉提前混匀过筛,加入奶酪糊中,翻拌均匀
加入融化的黄油,拌匀(保温在35度左右)
装入裱花袋,挤入模具中,顶部筛可可粉装饰 180度,18-20分钟
出炉后,趁热挤入咖啡液
咖啡液配方:
黑咖啡粉3克 咖啡力娇酒8克 纯净水50克