【步骤图】依然是一步到位的生酮无蛋雪糕-椰奶海盐咖啡味~食谱大全和做法

说是雪糕，其实介于冰激凌和冰棒之间，质地比较柔润松软，但是还是能吃到细微的颗粒感。不过不用添加剂且没有蛋黄来做乳化剂的情况下，有这样的口感已经灰常满意了。

这个口味是咸味优于甜味，即便是代糖也不鼓励吃太甜，会影响食欲波动，不喜欢盐味太重的调整一下盐放2克就好。

用料  

依然是一步到位的生酮无蛋雪糕-椰奶海盐咖啡味~的做法  

1. 椰浆一定要选超浓的没有添加剂的，不然会有很多冰碴吃起来口感偏硬。

2. 所有材料称重，放锅里，这张图片里放的是可可粉，不是咖啡粉。你们看个意思就好…

3. 开中火，边煮边搅拌，到锅边泛起小气泡，搅动时候明显感觉到液体变得浓稠即可离火。

4. 晾凉后放入冰棒模冷冻就好~

小贴士

配方中的洋车前草子粉一定不能少，这是增稠用的。