【步骤图】夏日甜品 | 冰爽弹牙的雪媚娘食谱大全和做法

"没什么好说的，基本做出来马上就会被秒光的雪媚娘，口感特别Q弹，还特别简单！这个配方嘟嘟也帮忙拉，一边做一边吃，做完一份他就吃了三个。-麦子"

用料  

夏日甜品 | 冰爽弹牙的雪媚娘的做法  

1. 麦子厨房多功能机装上平盘，不需预热，倒入60g糯米粉，烘烤15分钟，每隔3分钟翻炒一次，炒好后放入容器内备用(下左图)。

2. 将200g淡奶油和25g白砂糖混合至钢盆中，使用电动打蛋器以最高速打发后放入冰箱冷藏。

3. 打发到这个状态就可以，倒扣钢盘淡奶油不会滑落。

4. 将15g热水和45g白砂糖倒入钢盆中，融化白砂糖成液体。

5. 在糖水中倒入200g牛奶，筛入125g糯米粉和25g小麦淀粉，搅拌均匀。

6. 麦子厨房多功能蛋糕机装上平烤盘，预热完成后，倒入15g清水，铺上一张烘焙纸，倒入150g面糊，再铺上一张烘焙纸，

7. 盖上上盖，烘烤3分钟，将面团取出放入钢盆中。

8. 趁热将融化的20g无盐黄盐倒入面团均匀揉搓面团。

9. 拿面团沾手粉，将面团分成等量的小面团。

10. 把小面团擀成圆形面皮。

11. 包入打发的淡奶油（或奥利奥饼干碎，芒果等其他水果）

12. 收口后放入器皿内冰箱冷藏。（大小根据个人喜好调整）

13. 完全就不够吃。

14. 如图