喜欢自己动手做美食!健康又卫生!用料牛肉200克葱两根拉肠专用粉200克水500克熟油(调味用)适量花生油(涂抹蒸盘)适量生抽适量爽口弹牙牛肉拉肠的做法牛肉切薄片,用生抽、油、生粉腌半小时备用一家五口吃的量还有多一顿自己早...
用料马蹄粉250克黄片糖一块半椰浆400毫升水适量炼奶适量牛奶适量😋甜滋滋爽口弹牙的千层椰汁马蹄糕🥰的做法黄片糖加入350毫升水煮化,放凉!先做椰汁层,100克马蹄粉里加入400毫升的椰浆,加60g炼奶和150克牛奶。搅拌均匀!过...
营养丰富,口感饱满,可以做早餐配菜也可以做晚餐大菜的虾仁炒鸡蛋~绝对值得一试✌️用料虾仁克鸡蛋个料酒勺盐克虾仁弹牙鸡蛋嫩滑的虾仁炒鸡蛋的做法我是自己买虾回来剥虾仁的,这样能保证虾仁够新鲜,最麻烦的步骤,大家耐心些,别...
Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作...
香港西贡有个非常出名的餐厅,叫六福小馆,里面的椒盐鲍鱼是我的最爱,今天自己在家一试,虽说卖相一般,但味道可是杠杠的~用料鲍鱼适量天妇罗炸粉适量椒盐粉适量弹牙爽口椒盐鲍鱼的做法新鲜鲍鱼去壳去肠洗净,十字刀切好备用。天...
用料青虾仁200g淀粉1勺料酒1勺盐2克弹牙虾仁的做法虾仁用少许盐加料酒加少许胡椒粉抓到有滑腻感,再加点淀粉抓一下,腌制15分钟。如果虾仁不是太好,可以加点姜丝去腥,淀粉也不要太多。腌制完毕绍一锅水加点料酒在里面,水开...
用料牛肉250g食用小苏打5g料酒50g黑胡椒适量老抽一汤匙如何腌制鲜嫩弹牙的牛肉的做法牛肉切成自己想要的形状,加入食用小苏打,加入一汤匙水,搅拌均匀。腌制30分钟。用水冲洗牛肉2至3遍,捞出,沥干水分。加入料酒,黑胡椒,老抽...
定期做点酱牛肉,切片放冰箱冷冻,方便随取随吃(微波炉50秒加热)用料牛腱克1500八角6个桂皮3块香叶3片花椒20粒酱油250毫升甜面酱100克腐乳4块葱姜适量🌶️3-5支弹牙劲道酱牛肉的做法牛腱子肉3斤加酱油半瓶腌制一晚,次日把酱油...
用料鸡蛋6个盐适量糖少量姜片3片生抽2勺老抽1勺虎皮鸡蛋·爆汁弹牙的做法鸡蛋煮至全熟,剥皮后擦干表面水分放宽油(多到可以覆盖鸡蛋,下锅后鸡蛋可以上浮),筷子放入后周边有细密气泡时放入鸡蛋炸1-2分钟捞出放凉水泡10分...
感谢hgih1221的方子,因为家里没有模具所以用量减半了。马拉糕是我记忆最深处的美食之一。无比怀念以前的日子。找了不少方子但是一直没有试去做过。2020年宅家里时间长了,整理好心情。折腾起来吧。第一次做,有很多不足之...
简单但是效果很惊艳的年夜饭必备菜肴用料糯米300克姜2片淀粉50g香油3勺生抽3勺料酒3勺胡椒10克猪肉400克藕200g鸡蛋2个鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法把莲藕和猪肉切小块放绞肉机加入两颗蛋清搅拌2分钟倒入以下调料,顺着一...
厨师长教你:“双色豆腐”的家常做法,口感软嫩弹牙,先收藏起来用料老豆腐约400克猪血几块鲜牛肉100克西红柿1个大蒜几颗小葱头几根植物油适量水淀粉适量明油少许食用盐适量白糖少许胡椒粉1克蚝油10克厨师长教你:“双色豆腐...
可能在今天之前,你会觉得鱿鱼是一种很难煮的食材,确实,这种海鲜多一分就老的咬不动,少一分又不够熟。或许你一直不知道怎么才能煮出和餐厅一样爽口弹牙的好吃的鱿鱼。不过看完今天的视频,我相信你也一定可以了。并且,鱿鱼不...
用料马蹄粉250克椰浆400克片糖或者红糖160克水约650毫升红豆半碗牛奶150毫升练奶50克弹牙红豆千层椰汁糕的做法准备材料如图:马蹄粉、椰奶、牛奶、片糖、红豆、练奶,用300ml水开150克马蹄粉,用手动打蛋器搅拌成生粉浆。...
要说我和家人们最爱吃得是什么,那就数【正宗的潮汕牛肉丸】。特别是家里的小朋友,简直对吃潮汕牛肉丸情有独钟,恨不得顿顿都有它相伴。所以也会定期囤货,用来煮火锅,煮面吃,炖牛肉丸萝卜汤等等。怎么吃都可以吃出新鲜牛肉味...
用料冰鲜虾35个盐小半勺糊椒粉适量蛋清一个花生油适量全肥肉(梅头肉那里的肥肉)一小块玉米粒适量口感非常弹牙的虾饼的做法我今天有客人,着急中没有拍制作过程的照片,不好意思!但今天做的虾饼又特别好吃😋迫不及待想分享给...
咖喱鱼蛋是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜,每次去茶餐厅都是我的必点之小吃。看过好多版本的做法,但是我这个方法是最简单粗暴的做法(前提是得用进口好的咖喱),鱼蛋我用我们潮汕最著名的‘达濠鱼丸’,当浓郁的咖喱遇到鲜美的鱼...
主要是给小朋友做的,味道偏清淡用料羊肠衣处理市售羊肠衣半袋姜片适量料酒一勺肉肠配料三七分去皮肥瘦腿肉1000g姜汁10g盐15g白砂糖30g黑胡椒粉1g蜂蜜20g生抽20g蚝油10g红薯淀粉45g料酒10g红曲粉(可选)1g冷水80g自制弹牙...
广州的肠粉很出名,大街小巷无处不在,做得弹牙美味可不是这么容易,经过这几年的经验,终于调制出朋友们认可的米浆,下厨房的厨友也是大爱无私的把自己的拿手菜分享给大家,我学到了很多很多!今天我也把拿手的肠粉配方给大家分享...
刚刚好12个青团的量~成品45克/个。配方中我介绍了我用破壁机处理艾叶的方法,喜欢的小仙女可以参考~喜欢的朋友收藏点赞关注跟做走起来,有问题的仙女欢迎留言~记得做好了上传你的作品交作业哦~用料陷:15克/个肉松100克咸蛋黄7...
看了大家的方子,是做了许多遍,无意中发现了现在的比例,对我而言是最好。用料纯痩猪后腿肉800克盐25克糖5克胡椒粉5克(可不放)红薯淀粉45克泡打粉9克蚝油2勺葱姜蒜水150克油15克超级弹牙的自制贡丸的做法猪腿肉一定要把筋都...
用料猪肉馅500克,8分瘦2分肥葱一根姜5片盐8克味精5克蚝油两勺水250克白胡椒粉2克白糖6克料酒10克淀粉50克十三香3克弹牙多汁的鲜肉丸的做法先把葱切成葱花,姜切片,用250克开水泡30分钟,接下来把肉馅放在盆里,倒入泡葱姜的...
5月起,广州就热得不行,这时候吃点冰爽的就超棒。用料鸡爪20只料酒/米酒适量花椒8-10粒柠檬1个香菜5根小米椒7只大蒜9瓣生姜1块冰糖适量陈醋2/3瓶生抽8勺花生油小半勺冰爽弹牙的柠檬鸡爪的做法2大碟凉开水盖保鲜膜,放冰箱...
我选的鲮鱼滑是无细骨无皮的,宝宝也可以吃不喜欢加莲藕可以改为玉米,青豆也是可以的用料莲藕1段鲮鱼滑250克生粉适量油适量番茄酱适量爽脆弹牙👣鲮鱼藕饼的做法准备好材料,莲藕我只用了小的那一段莲藕切碎加入鲮鱼滑里面...
今天给大家分享一道是鱼又不是鱼的夏日开胃菜——土豆面儿鱼,可以当下饭菜也可以直接当主食。不喜欢干拌的可以加几勺面汤,一口面鱼一口酸汤,再没食欲都能轻松吃掉一碗~用土豆加面粉、淀粉和出来的面团,搓成小鱼入沸水煮...