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元宵节,又称“上元节”或“灯节”。据资料记载,元宵节大约在汉代就已经出现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日,至今已有两千多年的历史。 元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋,出现了“乳糖圆子”,这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有“星灿乌云里,珠浮浊水中”的诗句。
用料
豆沙、抹茶、巧克力汤圆的做法
主材:糯米粉、豆沙馅,辅材糖粉、抹茶粉、可可粉。
在糯米粉中加入适量的净水,和好面(略湿状)。分成三部分,一部分加适量,抹茶粉不包馅料,揉小一点的团子;第二部分加适量可可粉,方法同第一部分;第三部分多留一点包豆沙馅。
分成三部分,一部分加适量,抹茶粉不包馅料,揉小一点的团子;第二部分加适量可可粉,方法同第一部分;第三部分多留一点包豆沙馅。
摆入盘子
放入老板电蒸箱,选择蒸面食的模式即可
蒸好的汤圆不易破、不易漏馅,Q弹可口
也可煮着吃,但,不如蒸的口感好。大家可以试一试哦!
㊗️大家节日快乐🎉
最美即是团圆日!