【步骤图】快手冰淇淋 | 杨梅 百香果 可可 抹茶食谱大全和做法

夏天宜吃冰淇淋🍦

因为我是个懒人，我觉得打蛋黄，煮蛋奶液太麻烦了，而以下的冰淇淋，我都用超简单快捷的方法做的，但口味也很好，毫无冰碴。

我是用bruno冰淇淋机，所以奶油也无需打发，直接倒在冰淇淋机里面就会慢慢搅拌打发，超级方便简单了。


如果您没有冰淇淋机，也可以用以下的方法做，但在最后加淡奶油的时候，淡奶油要打发至8成，然后冰冻的中途要多拿出来搅拌，才会减少冰碴。

用料  

快手冰淇淋 | 杨梅 百香果 可可 抹茶的做法  

1. 杨梅洗干净  再用盐水泡10分钟

2. 把杨梅 ➕糖捣烂

3. 挤5g柠檬汁 不需要加水 直接开小火熬至粘稠，中途多搅拌，放凉备用

4. 准备牛奶，加入熬好的杨梅酱40g，搅拌，后倒入淡奶油，搅拌均匀。

5. 我用的是bruno冰淇淋机，直接开醇厚模式，就可以坐等吃冰淇淋。如果你没有冰淇淋机那么淡奶油需要打发至六分发，再搅拌均匀，放冰箱冷冻过夜，中途最好多搅拌，避免有冰碴。

6. 做好啦，这个口味真的好好吃😂

7. 因为吃不完，所以我都会用冰淇淋盒子装好，冷冻起来。

8. 放点杨梅～开吃

9. 🍧 准备做百香果口味，先倒入80g牛奶➕20g细砂糖搅拌

10. 再倒入2个百香果搅拌均匀

11. 后倒入250g奶油，搅拌均匀

12. 开醇厚模式，就完成了！！

13. 🍫巧克力口味 |  80g牛奶➕约40g的巧克力（我用德芙）加热至融合

14. 放凉备用

15. 再倒入200g淡奶油，搅拌均匀。

16. 开醇厚模式，完成！

17. 抹茶冰淇淋 | 准备50g牛奶，倒入抹茶粉7g（我用宇治）

18. 慢慢搅拌，让抹茶化开，最好过筛一下

19. 后倒入300g奶油搅拌均匀，直接倒入冰淇淋机

20. 这次我试了开绵软功能，果然超级绵软哈哈哈，但后面我冰起来，也不影响口感

21. 来个冰淇淋集合图，颜色有点夏天

22. 你想吃哪盒哈哈哈哈