满满的胶原蛋白呀,枣核已上火,所以要去核食用。
用料
桃胶 | 5粒 |
雪燕 | 2 粒 |
皂角米 | 20粒 |
百合 | 七八瓣 |
红枣 | 四五粒 |
枸杞 | 10粒 |
冰糖 | 根据口味适量 |
桃胶雪燕皂角米百合羹的做法
桃胶,雪燕,皂角米分开浸泡12小时以上。桃胶和雪燕泡几粒就可以得到一碗了,不要泡太多。(下图是泡好的量够四五个人吃了)
桃胶和雪燕里面会有很多的杂质,泡好后将杂质全部清理干净。(一个人吃的话雪燕泡两粒,桃胶四五粒就很多了)
红枣 枸杞各泡5分钟洗净,百合泡10分钟洗净。
红枣去核工具:酸奶吸管,这个吸管硬度和粗细是刚好合适。
用吸管尖端去核,刚好回卡一半在外面容易取出来。
测试2:用吸管平端去核,枣核会整个卡入吸管内,特别难弄出来,不建议用平端去核。
将桃胶,皂角米,百合,红枣同时放入养生壶。一小时后放入雪燕、冰糖和枸杞再煮30分钟。(雪燕熬久会全部融化成水)
小贴士
我买的是一小袋里包含有桃胶,雪燕,皂角米的。如有材料,可同时加入1/4朵银耳,莲子。也是很不错的哟