情人节送给TA一盒自己亲手制作的巧克力吧!可以从这款经典松露巧克力下手,做法超级简单,第一次做也绝对零失败,但味道一点也不逊色哦!
用料
烘焙用黑巧克力(想要甜一点可以用牛奶巧克力) | 225g |
淡奶油 | 120mL |
可可粉 | 适量 |
经典松露巧克力Classic Chocolate Truffles的做法
准备食材
将淡奶油放入锅里加热
将加热好的淡奶油倒入巧克力,然后静置1~2分钟
用搅拌器搅拌均匀,让巧克力全部融化(不能有颗粒),然后放入冰箱冷藏几个小时,直至变硬
取一些冻好的巧克力揉搓成圆球形(大小根据喜好来)
裹上可可粉然后再放入冰箱冷藏一会儿,就可以享受美味了
小贴士
1.如果想要甜一点可以用牛奶巧克力做
2.本食材用量大概可以做15个左右中等大小(大小根据喜好来)的松露巧克力,可以根据需求按比例增加或减少食材的用量