在马耳他物资短缺的时候,被超市空荡荡的货架虚惊了一场,跟风囤了很多吃的喝的,可是偏偏忘了巴氏奶的保质期只有七天。本着不浪费一滴牛奶的原则,必须在保质期内消化掉,最好的办法就是做奶茶。国内带的锡兰红茶喝完了,就买了英国的PG茶包代替吧,味道也很赞哦😋
用料
牛奶 | 500克 |
冰糖 | 15~20克 |
开水 | 100克 |
PG茶包 | 4~5个 |
PG奶茶的做法
先用开水泡PG茶包
奶锅里放入冰糖煮至焦糖色
焦糖色比较浓的时候可以加奶了
加入牛奶后煮至焦糖全部化开
把泡好的PG红茶倒入牛奶中,略煮片刻即可关火,防止奶茶上结一层奶皮,就不够顺滑了
OK啦,热饮也可以,冰饮口感更好
小贴士
冰糖的可以根据自己喜欢的甜度调整,红茶和奶的比例是1:5。煮好后如果滤一下就跟丝袜奶茶一样一样的啦,我个人的感觉冰饮口感更好哦😋