最近的最潮下午茶大奖，当之无愧必须颁给最近刷爆ins的 [Dalgona Coffee]。
Dalgona Coffee]是怎么来的呢？丁一宇在《便利店餐厅》中探访了澳门当地很有名的店铺“汉记手打咖啡”，[Dalgona Coffee]由此而红，它兴起于中国，火爆于韩国。
据说这款咖啡上面轻盈云朵般的泡沫状“咖啡盖”，需要用手打400次才能变为浓郁的焦糖色泽，因此又叫「400次咖啡」但是我比较懒用的是电动，怕胖所以安慰自己用的是低脂牛奶，糖的话你们可以试试用代糖。
用料
| 速溶黑咖啡粉（就是无糖无奶的那种） | 2勺（一般吃饭用的勺子） |
| 细砂糖 | 2勺（上面一样的勺子） |
| 热水 | 2勺（同上） |
| 冰块 | 4-6块 |
| 低脂牛奶 | 不定量，倒入加了冰块的杯子后八九分满吧 |
抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法
糖＋热水＋咖啡粉（都是1:1:1的）混合后就可以无情的！忘我的！疯狂搅拌了！
![抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第2张]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第2张")
不要执着于“400次”这个量，我们搅拌到咖啡逐渐消失→变成泡泡→直至变成这种你想要的奶油状就好啦
![抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第3张]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第3张")
准备一杯牛奶加上冰块，接着将你精心打好的“咖啡盖”倒在上面，撒上可可粉，就大功告成啦！
摆拍完搅拌后就可以喝了
（怕甜的可以换大点的杯子，多放些奶，建议搅拌后再喝，不然两勺糖对不爱吃甜的人真的是齁甜！！！）![抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第4张]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第4张")
我还配了个很好吃的小蛋糕“富士山”改天写教程
![抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第5张]( "抖音爆款、ins 爆款的“400次网红咖啡”☕的做法步骤图 第5张")
小贴士
咖啡粉很重要，一定是原味不含糖不含乳脂的那种！！！因为我试过含乳脂的打不起来，摩卡壶煮出来的咖啡也不行可能是我量没搞合适，大家也可以自行研发再互相交流