如何做草莓🍓酱好吃 草莓🍓酱烹饪方法大全

草莓🍓季，朋友送我一篮子的新鲜草莓，一家人吃了很多，还留下一些怕第二天不新鲜，就做了草莓酱，也是长时间留住草莓身影的好办法。草莓酱可以搭配很多东西一起吃哦，比如蛋糕🍰、吐司🍞、酸奶等等，味道很赞呢！

用料  

草莓🍓酱的做法  

1. 取新鲜草莓🍓1⃣️斤

2. 草莓🍓去蒂洗净切成小块

3. 草莓小块放入不粘锅，加入120克细砂糖

4. 草莓🍓与细砂糖拌匀，静置一小时，为了糖更好的融化和草莓果胶更好的释放出来！

5. 1小时后，糖化了，草莓果胶也出来了

6. 开始中火🔥熬制，边熬边搅拌，并把上面的白色浮沫撇掉（忘拍照了），撇干净后转小火。还有重要的一点：就是千万注意别被溅出来的草莓酱烫！

7. 到这种状态就差不多，一定用小火慢熬

8. 这种样纸就可以了，冷却后会更浓稠

9. 趁热装入（我用烤箱加热消毒）容器中

10. 拧紧瓶盖后倒扣，冷却后放入冰箱冷藏。每次用时用无水无油干净的勺子🥄挖取。

小贴士

重要一点就是大家千万小心别被烫到，溅出来的草莓酱温度可不低还很粘哦！