果酱绵花糖烹饪方法窍门 如何做果酱绵花糖才好吃

1．果酱不喜欢可以不放，喜欢也可以多放点。
2．形状可以做自己喜欢的，猫爪、熊猫都可以
3．觉得玉米淀粉不够甜可以换糖粉哦

用料  

果酱绵花糖的做法  

1. 蛋清45克加糖2打发至硬泡状，不能滴落哦

2. 吉利丁片放入冰水中泡软，成塑料一样的东西

3. 白糖1放入40豪升水加热，再加入泡软的吉利丁片搅拌至溶化，不要有粿粒哦

4. 白糖水放入打发好的蛋清中

5. 把玉米淀粉弄熟，放入烤盘中用蛋压出半圆状

6. 蛋清加糖放入裱花袋里，挤一半放上自己喜欢的果酱1小勺再挤满，如果要做猫爪的可以先分一点蛋清出来放入适量的抹茶粉或草莓粉或巧克力粉或色素然后再拿几个裱花袋装进去，挤出猫爪形即可，熊猫也行

7. 再用刷子在糖上刷好一层玉米淀粉放入冰箱中冷藏后取出，如果下面的玉米淀粉多了一定要刷干净，有一点粉不粘就行，千万别多，多了不好吃

8. 熊猫是这样子的