我独创的这款巧克力布朗尼chocolate brownie,用做豆浆剩下的豆腐渣代替了传统的面粉, 营养更加丰富,增添了隐隐的豆香,卡洛里减半。
如果没有豆腐渣,可以用滑豆腐代替。brownie上面的椰蓉也可以用杏仁片代替。
用料
豆腐渣 | 280克 |
鸡蛋 | 2个 |
可可粉 | 20克 |
砂糖(随意加减) | 50克(20-80) |
巧克力chips | 1勺(optional) |
盐 | 1克 |
椰蓉or杏仁片 | 2汤勺 |
牛奶或豆奶 | 15ml |
独创用做豆浆剩下的豆腐渣做的美味低卡巧克力布朗尼brownie 的做法
往豆腐渣里加入俩个鸡蛋,砂糖(或红糖)和盐
混合均匀
如果你想加入些chocolate chips, 往1-2勺chocolate chips里加入15ml牛奶或豆奶,微波炉加热1-2分钟软化后,加入到豆腐渣糊中。
加入可可粉,用刮铲或叉子搅拌,混合均匀。
混合均匀好的batter。烤箱预热到375F (180C).
把豆腐渣可可batter糊倒入铺好烘培纸的烤盘里。375F(180C)烤25-32分钟。 时间因烤箱不同而异。
准备好椰蓉或杏仁片。在brownie烤到20-25分钟时,撒在brownie上面,再继续烤3-5分钟。注意不要把椰蓉烤糊了。
取出成品
冷热皆宜
Enjoy🌷