市面上的粽子总米多肉少~每次吃都贪心地想着要把所有喜欢的原料都裹进粽叶里~于是就做了这个海鲜咸蛋黄鲜肉合一的烧肉粽吃起来太爽了哈哈哈一本满足!用料粽叶适量糯米1000g白碱10g盐适量生抽适量咸蛋黄20个五花肉200g...
端午节,包粽子!传统闽味,用的不是市面上普遍的绿色粽叶,而是“豹纹款”粽叶,其实是毛竹笋壳,福建这边比较常用这种,这种粽叶天然香气很浓郁,比绿色的粽子香太多,没吃过的可以尝尝。用料咸蛋黄一包猪后腿肉(带肥肉的)手掌大一个糯...
用料圆姜米1500克咸蛋黄30-40个老抽10勺盐若干五花肉800-1000克瑶柱若干粽子叶80-100张蚝油1勺捆粽子绳若干花椒粉若干咸蛋黄鲜肉海鲜粽的做法包粽子一定是两天的时间哈哈,头一天晚上把糯米加5勺老抽和少许盐腌制上可...
用料糯米3斤粽叶40片五花肉1斤咸蛋黄40个鲍鱼干(可不要)20个瑶柱40粒生抽胡椒粉食盐料酒碱水粽子糯米1000克食用碱10克咸蛋黄鲜肉粽子和碱水粽子的做法糯米洗干净,加生抽,盐腌制一小时。瑶柱提前一小时泡好。小鲍鱼干提前...
蛋黄鲜肉粽,我家最受欢迎的一款,临近端午了,动手包起来给家人吃,用料五花肉500克生抽适量老抽适量耗油适量生姜几片料酒少许盐适量胡椒粉少许花椒粉少许鸡精少许糯米材料;糯米适量生抽适量老抽适量胡椒粉少许粽叶适量咸鸭...
疫情期间,买不到新鲜的粽叶。就买了干粽叶,觉得还挺好的。我觉得这很值得记录一下,如果干粽叶能搞得定,那这样以后冬天也可以吃粽子了。猪肉的话,其实爱吃肥的建议用五花,爱吃精的用夹心或者梅花比较好。但冰箱里还有4斤团...
端午节了,自从学会了包粽子以后就可以自己包了,喜欢什么料就放什么,哈哈,这次做了大肉粽,不仅放了五花肉、还有咸蛋黄、元贝、香菇,本来还想放板栗,可惜自己采摘的芦叶有点窄,技术有限哈哈,塞不下太多料,不过依然很美味,以前是妈...
用料三层肉1斤半咸鸭蛋40个圆糯米4斤五香粉40克香菇40朵板栗40个花生米若干盐,油,酱油,糖粽叶100片面线一团鲜肉蛋黄粽的做法我用的是圆糯米,比较糯,先把糯米提前浸泡一夜。干粽叶洗净后放入锅里煮开,再换清水泡着备用;40个...
自己做的粽子真材实料,一口吃下去全是馅料。用料糯米800克五花肉400克花菇5朵板栗仁10枚咸蛋黄8枚粽叶20片蚝油30毫升老抽10毫升盐2克五香粉2克糖3克生抽10毫升咸蛋黄肉粽的做法五花肉切1.5厘米厚的片,花菇泡发切片。用...
用料五花肉500克糯米700克酱油30克(铁勺子3勺)生抽2勺料酒2勺盐10克糖10克十三香2克咸蛋黄8个糯米处理老抽酱油2勺盐5克蛋黄鲜肉粽的做法粽子叶浸泡2小时以上,再放水里煮5分钟。糯米提前浸泡一晚,洗干净后过水。猪肉加上...
又到端午节,甜粽子和咸粽子开始打架了。小时候最爱吃白粽子,啥都不放,热时沾糖吃,冷吃又别有几分韧性。现在有了咸蛋黄鲜肉粽,于是变成了全家的最爱。蛋黄咸香,粽子软糯,每一口都超满足,跟家人一起动手,包几个幸福的咸蛋黄鲜肉...
家乡味道人在异乡想念家乡粽子端午节快到了包粽子开吃海南咸蛋黄大肉粽用料糯米3000克咸蛋黄16个粽叶50片五花肉1000克生抽2勺蚝油2勺五香粉2勺盐少许姜末蒜末少许海南咸蛋黄肉粽海南粽子的做法糯米洗干净浸泡2小时,捞...
用料咸蛋黄个盐克红烧汁糯米鲍鱼腊肠粽叶瑶柱花生红豆大虾梅花肉棉绳豪华海鲜咸蛋黄肉粽的做法洗粽叶蛋黄与海鲜的处理开吃小贴士详细的可以加微信cai841010...
儿子超级喜欢海鲜咸蛋黄肉粽,年年做,年年忘配方。给自己码一个留着备用。成品50个。用料粽叶100片圆糯米2500克五花肉切成50粒750克咸蛋黄对半切25个棉绳1团干贝抓一把鱿鱼干半只香菇干抓两把吃不腻的海鲜咸蛋黄肉粽的...
每逢佳节倍思亲(在英国的端午节)用料粽叶(一个的量)2片糯米500克盐1勺生抽2圈老抽2圈白糖2勺蚝油1勺腌肉用量(如下)蛋黄8个五花肉150克生抽1小勺老抽1小勺腐乳半块➕少量腐乳汁葱姜各两片、段糖1小勺咸肉蛋黄粽的做法糯米提...
每逢端午节,家家户户都少不了粽子滴!为家人亲手裹的粽子,健康又安全,美味又好吃,满满的爱意!今天跟大家分享下妈妈做的爱心牌客家五角鲜肉粽吧,超多料,超好吃的!O(∩_∩)O~~记得看看小贴士哦。用料糯米3斤=1500克去壳绿豆2斤=1...
仅供自己记录使用用料💛米的腌制:糯米(红豆.绿豆.花生)800克盐8克生抽30克老抽15克花椒面2克白胡椒适量生菜油20克💛鲜肉的腌制:咸蛋黄19个五花肉600克生抽30克老抽10克-15克蚝油16克黄豆酱20克甜面酱10克盐8克姜适量...
用料糯米斤五花肉斤咸蛋黄个粽叶,草绳片红豆,绿豆斤配料:五香粉,油,盐,酱油,老抽,耗油,南乳,鸡精,白胡椒粉,白酒,姜丝,蒜头,一点点白糖,腌制一天。蛋黄咸肉粽的做法肉需要隔天腌,腌制一天。绿豆,糯米泡2小时。红豆大粒比绿豆泡时间要长...
小姐姐制作端午节粽子。用料咸蛋黄若干个盐少许克五花肉500克糯米、红绿豆咸蛋黄鲜肉粽的做法首先采摘粽叶粽绳,准备好糯米、红豆绿豆、咸蛋黄、五花肉,然后开始包粽子。最后煮熟开吃!小贴士用心去做,味道果然不一般!...
生长在云南,儿时对粽子的记忆就是白粽,然后蘸白糖吃没太多花哨的口味。一次广州同事送几个她妈妈包的粽子一吃从此爱上了,后来要求同事妈妈教我制作就是做不出来那个味。就是在做粉蒸肉时突发奇想如果这个放入粽子馅料肉...
连续四年自己动手做粽子啦!详细记录一下用料及比例,供自己下次制作参考。用料鲜肉粽材料:糯米1000克粽叶50片五花肉600克盐(腌肉)15克盐(糯米)10克白糖(腌肉)10克生抽(腌肉)25克老抽(腌肉)10克老抽(糯米)10克花生米120克香菇半斤咸蛋...
我对节日总有一种情结,所以每到一个节日我都会根据习俗准备一些特色美食来庆祝,端午节就要到了,又到了吃粽子的时候,粽子是中华民族传统节日美食,不但是端午节里最畅销的,在平时的早餐也可以吃得到,而且味道也是非常美味。不...
粽叶的清香包裹着糯米,混合了肉香,经过一夜的闷制,充分激发出了糯米的黏度,肥肉化成油,滋润着糯米,配上咸蛋黄沙沙的口感,是端午节最好的传承。用料圆糯米六斤猪前夹肉约600克粽叶约150片咸蛋黄25只生抽适量老抽适量盐适量糖...
端午节已经到了,吃粽子、赛龙舟,是我们小时候向往的事情。在每天上班经过的河流,是以前赛龙舟的地方,记得小时候河水清澈见底,河岸两边都挤满了观看龙舟比赛的人们,热闹非凡。但是随着时间的流逝,受污染的河流已经不能赛龙舟...
用料糯米适量粽叶适量麻绳适量五花肉适量香菇适量朵虾仁适量干贝适量咸蛋黄适量卤肉配料适量红葱头适量桂皮适量八角适量当归适量草果适量料酒适量白糖适量咸蛋黄烧肉粽的做法把买回的新鲜粽叶用小苏打水煮软,捞出来泡...