【步骤图】吃不腻的海鲜咸蛋黄肉粽食谱大全和做法

儿子超级喜欢海鲜咸蛋黄肉粽，年年做，年年忘配方。给自己码一个留着备用。成品50个。

用料  

吃不腻的海鲜咸蛋黄肉粽的做法  

1. 鲜粽叶洗净使用。干粽叶泡1天，用开水烫泡一会儿再刷洗净。

2. 鱿鱼干和干贝泡发一夜。改成细丝备用。

3. 香菇干泡发后剪成小块。

4. 五花肉腌制备用。生抽、老抽、各30克。蚝油、糖各15克，盐10克。十三香3克。生姜10来片。抓匀冷藏一晚。

5. 咸蛋黄对半切。

6. 生抽45，老抽90，糖40，盐10。香菇碎海鲜丝。一起拌匀，冷藏一晚。

7. 煮粽水加点盐，高压锅上气后40分钟。

8. 出锅，香喷喷。