用料虾仁克糖克胡椒粉克香油勺水晶饺子专用粉简单版广式虾饺的做法虾去皮(放冰箱冻过好去皮)、鲜竹笋、切丁、猪肉碎,笋丁与肉碎分别过开水(为了减少蒸的时间),虾仁与肉碎分开分别调味(白胡椒粉、白糖、盐、芝麻油、花生油),充...
爱做又爱吃的你,特别是爱吃鸭子的你看过来,这款家常版的烧鸭皮脆肉嫩,鲜甜多汁,只要掌握这三种腌料,就可以做成功,快来试试吧!用料鸭子一只(5磅左右)干腌料:料:以下三种糖一茶匙五香粉一茶匙盐一茶匙湿腌料:以下七种南乳2块海鲜酱...
糯米鸡广东人早茶必点😋清香荷叶包裹着,香香糯糯软软的糯米,糯米里面又有香菇瑶柱鸡肉的鲜甜味、腊肠虾仁的野味,味道超好又有层次感,最重要做法简易用料糯米500克荷叶5大张鸡腿2只干香菇10朵干贝20粒虾仁一把淀粉适量料...
其实这是我第二次做月饼,依然丑的很,很不精致(比如第一排第二第四位同志,明显蛋液刷多了。。。)。因为这次制作时间有限,所以被迫有些步骤就简化了。在这里分享一下,给同样短时间内需要制作月饼的同学。准备前,请先看小贴士。...
脾胃虚弱的小朋友非常适合吃这个蒸肉饼,山药健脾,牛肉营养丰富,最最最主要的是,简单快捷,妈妈们用小美做沥米饭的同时就可以把小朋友的菜一起做了,完美!😄😄😄用料鸡蛋1个盐1克麻油5克山药60g牛肉糜60g白胡椒少许生抽5g蚝油3...
用料五花肉500克料酒少许姜两片盐适量五香粉适量白醋少许烤箱版广式烧肉的做法五花肉下锅放少许料酒、两片姜焯水至没有血水捞出冷水冲洗干净晾干或者厨房纸把水吸干把猪毛尽量去干净调味料、猪皮插孔工具如图所示把...
好好食的广味用料大米500g水适量粉芋头1个虾米1小把瑶柱干1小把五花肉或者甜腊肠150g或者2根盐适量酱油少许无粘米粉版广式芋头糕的做法大米加足够的清水浸泡3小时以上。用手指能捏散。然后清洗干净大米,将大米放入破...
用料叉烧酱两大勺酱油一勺蜂蜜少许麦芽糖少许姜葱蒜适量干葱一个料酒一勺梅头肉一斤排骨适量电饭锅版广式叉烧的做法一定要选梅头肉,比较好吃,排骨随意李锦记叉烧酱耗油麦芽糖随便哪个牌子都可以适量全部材料放一块,抓均...
快过年了,在广东老家有个习俗,就是做顿热乎乎的糯米饭。今年因为疫情,没法回家感受年味,就直接视频问爸妈关于糯米饭的做法,顺便记录下来,分量为两人份。趁热吃,祝大家新的一年平安喜乐,万事如意🎉🍾️用料糯米150克花生米(选放)...
回民,以前只是吃牛肉云吞,后来在广州生活总是看到鲜虾云吞,于是改良了一下,大虾肉吃起来脆脆的还真是别有风味用料牛肉克虾仁克鸡蛋个小葱根盐克蚝油勺香油勺白胡椒粉淀粉云吞皮清真版广式云吞:牛肉虾仁馄炖的做法牛肉馅,山...
用料大米两人份1两杯广式甜腊肠2跟生抽适量糖适量红烧肉汁2勺蒜1-2粒空心菜适量大油适量鸡蛋1个生姜3片切丝蚝油适量电饭锅版广式腊肠卤肉双拼煲仔饭的做法准备工作:电饭锅壁涂大油。1.米淘净放入电饭锅中2.米中加水,滴...
因为家里没有虾了,所以就胡乱用各种材料顶替,竟然也超级好吃😋用料胡萝卜1根干香菇2朵龙利鱼1条芝士鱼籽虾丸5个蟹棒2根西兰花3朵猪肉馅适量鸡蛋1个生抽2勺料酒1勺蚝油2勺云吞皮30片随意版广式烧麦的做法云吞皮切角,其实...
用料广式腊肠1根半广式腊肉50g姜丝适量排骨100g蒜粒2颗豆豉适量葱花适量大米一杯(电饭锅赠送200ml刻度量杯)水适量(稍淹过手背)电饭锅版广式煲仔饭的做法将米淘洗干净加适量水煮上一根腊肠和腊肉切2mm厚的薄片,加姜丝、生...
昨天用烤箱做的月饼,今天试着用炸锅来烤制月饼,我特喜欢用炸锅做美食,方便,好清洁😜和面方法请看我的菜谱巜自制手工月饼》用料枧水5克面粉(金龙鱼中筋+上一道低筋)金龙鱼200克+上一道50克转化糖浆(自制)175克玉米油(鲁花)57克...
五仁月饼是中国传统糕点之一,它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其花纹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味,所以每年的中秋节都离不开它的身影。我的月饼合集链接:🔗...
用料米2杯腊肠3根胡萝卜1根土豆1个洋葱半个玉米1根白胡椒8克酱油4勺盐适量电饭煲版广式腊肠饭的做法米洗净,放入适量水,将玉米掰粒,土豆切丁,胡萝卜切丝,然后将玉米土豆红萝卜胡椒粉也放入锅内,启动煮饭键。待电饭煲开始冒...
在这里很难买到正宗的广式叉烧,家里没有烤制叉烧的设备,就做了这道平底锅版广式叉烧,味道与口感很不错,而且不会太容易上火。值得推荐。用料五花肉一条葱适量香菜两棵姜三片香叶一片八角一个叉烧酱四勺生抽四勺南乳一块老...
超爱吃广式烧腊的烧排骨,焦香入味,蜜汁香甜浓郁。正宗的烧腊烧排骨做起来工序和手法都很讲究,自己在家想要做一个简易版的解解馋,除了烤箱之外,空气炸锅是一个更便利的选择。用料肋排骨300克李锦记叉烧酱1汤匙(腌排骨)1汤匙(...
用料排骨10根豆豉20克蒜1头葱适量姜适量生抽1勺淀粉10克蚝油1勺料酒2勺白糖适量盐适量葱花适量PLUS版广式蒜香豉汁蒸排骨……的做法肋排吸干水分,切开待用小米辣、葱白段、姜丝、蒜蓉、葱花待用豆豉切碎待用碎豆豉、蒜...
广州的肠粉甜甜的我是湖南人无辣不欢自己改编一下超级好吃用料粘米粉80克澄粉70克玉米淀粉10克鸡蛋2个大蒜米3瓣植物油适量生抽2勺老抽1勺盐一点点改编版广式肠粉的做法按照图片来喜欢吃辣的步骤2别放糖放辣椒酱就行...
在微博看到厨师长农国栋的视频,整理出来了文字版,一个上午做出了满意的卤水。每个爱做菜的灵魂冰箱都要有一锅属于自己的卤水!我这次用了牛肉,鸡胗,鸭胗,鸭翅,鸡翅。牛肉我会推荐腱子肉或者牛舌,因为今天没买到,就用了一般的牛...
广式炒米粉是一道经典的传统小吃,主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。无论是早餐或者宵夜这炒粉都是非常大众的选择,因为它美味又实惠呀。用料米粉1人份培根3片食盐适量植物油适量辣椒酱1茶匙绿豆芽60g海鲜菇60g虾仁6...
这个方子不需要用碱水,馅也是现成的,非常简单。而且正好是一袋饼皮粉配一袋馅的量,没有剩余,所以我很喜欢。配方适合不喜欢太甜的朋友。月饼馅推荐用广州酒家的低糖版红豆或者莲蓉。一定要用低糖版的,否则齁得慌。用料饼皮...
今天分享四步做皮蛋瘦肉粥学会这个煮其他粥游刃有余今天煮的是两人份粥其他可以按比例加用料大米1.5杯皮蛋3个姜3片水1500克盐30克猪肉里脊250克花生油一勺花椒油一勺酱油3小勺葱一根香芹菜一根四步教你做懒人版广式...
在广东是不是有这么一句话,“生旧叉烧都好过生你”,可见广东人对叉烧有多痴迷。那今天就教大家做一份【广式叉烧肉】,肥瘦相间的五花肉淋上特调的蜜汁,入口即化,让人不由自主的多吃了几口大米饭图片用料老抽5g蒜末20g蜂蜜5...