四川街头小吃,儿时的味道...用料主料:去皮土豆500克辅料:植物油200克、姜末15克、蒜末15克、小米椒10克、线椒20克、折耳根20克、香菜15克、葱花5克、盐3克、花椒粉1克、孜然粉1克、生抽15克、醋8克、麻油5克、辣椒油25...
令人欲罢不能的街头咖喱四宝,自家制也不复杂,煮一大锅开派对或当小吃解咀馋也不错啊!用料炸鱼蛋400克猪皮300克鱿鱼须300克白萝卜半条咖喱汁材料:蒜蓉2汤匙红葱头3汤匙清水350毫升咖喱酱大半瓶海鲜酱1.5汤匙蚝油2汤匙盐茶...
超级简单的街头小吃,自己做份量超足✌🏻饼皮外脆里软,荤素搭配,健康美味。我这次用的是韩国的包饭酱,味道没有很惊艳,可以换成自己喜欢的酱料。*不过因为面饼本身有点儿咸味,火腿肠也有咸味,所以味淡的小可爱不用额外刷酱也...
用料凉糕粉50克饮用水(用于凉糕粉)100克饮用水500克克红糖四川名小吃~凉糕小美版的做法拿一个盆,称出50克凉糕粉100克水倒入凉糕粉中,用蛋抽搅拌均匀主锅内烧500克水,也可以在烧水壶中烧开水后倒入主锅内。设置10分钟120度...
很想吃油条,外面卖的又不放心,索性自已动手解馋,吃着安心😊。用料中筋面粉250克鸡蛋1个(大)食盐5克纯牛奶130克色拉油8克小苏打2克无铝泡打粉4克黑芝麻适量街头小吃---酥脆油条的做法全部用料混合,拉起揣面至光滑无颗粒。...
创建这道美食灵感来自于,在外面特别喜欢吃这个热苕粉,然后还没有人记录下来,那我就来记录一下吧🥳🥳用料红薯粉适量蚝油1勺酱油1勺糖3克盐2克生抽1勺辣椒油1勺碎花生粒5-10克芝麻2/3克大头菜碎适量热苕粉(四川小吃)的做法...
四川人对冷吃兔有一种疯狂迷恋。冷吃兔源于四川自贡,冷吃兔是自贡人每家必须会做的菜。自贡人从来不在外头买冷吃兔来吃,都是自己炒,原因是,每家都觉得,只有自己家炒出来的最好吃。哈哈哈哈哈而且各家做法都不同。用料新鲜...
作为风靡大街小巷的川味小吃:狼牙土豆,酷似犬齿而得名。搭配时令蔬菜一起炸制,再佐以多种香辛料拌匀,就是一道馋嘴小食,香味扑鼻,麻辣诱人。用料主食材:土豆2个莲藕1节花菜100克豆芽50克折耳根20克调味料:蒜蓉15克香菜15克小...
做锅包肉(上个作品)要炸肉,这让我想起我的童年,每到过年,家里就会炸很多的酥肉,我们小孩子都会围着锅边转,大人总会给一块两块的,有时候烫的直跺脚也停不了口,那味道是一辈子也忘不了的美味!四川人爱吃小酥肉,酥脆椒香的口感可以...
用料土豆5个葱2根姜3片蒜3瓣菜籽油适量洋葱1个茴香少许香叶2片八角1个辣椒粉2至3勺醋2勺盐适量鸡金适量四川街边小吃天蚕土豆的做法土豆去皮洗净,用天蚕土豆专用刀切成长条,切好的土豆泡水洗两到三次,去淀粉。滤干水待用...
四川最美味的街边小吃学校、商场、集市,从大都市到乡坝头,只要看到它的身影,必将排满长队。最简单最正宗的四川味道取材方便,用料简单,味道巴适得板!老板儿,来份狼牙土豆,少放香菜,多要点醋和海椒,我喜欢酸辣味的。用料土豆2~3...
用料五花肉300克盐2克豆豉少许蒜3瓣二荆条8根红辣椒6根生抽少许蚝油少许蒜苗200克四川小炒肉的做法五花肉去皮切薄片,二荆条去蒂滚刀切段,红辣椒中间切两半,蒜苗斜切段,蒜切片备用热锅滑油,加入两克盐(去肉腥),倒入五花肉炒变...
想吃【叶儿粑】正好家里有食材,那就折腾一下呗。闲不住的人总喜欢折腾。用料糯米粉2小碗粘米粉1小碗宜宾芽菜一包老姜一小切碎料酒适量盐少许白糖少许鸡精少许粽叶(柚子叶)个四川小吃【叶儿粑】的做法五花肉剁碎芽菜洗干...
大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美,行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气,居然海关不没收!今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面~用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱...
好吃到不行用料土豆油香菜葱姜黄粉生姜末代替也行糖红腐乳孜然粉花椒粉白胡椒粉陈醋酱油可不放四川街边土豆的做法土豆洗净,切小片,锅里热油,下干辣椒炒出香味后,下土豆炒,土豆是可以生吃的,生吃营养很高,所以不要太熟就行了...
荞头一般指藠头,含水量丰富且口味酸甜,有助于唾液、胃酸分泌,能够增进食欲、缓解食物油腻感。荞头中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,帮助消化,适合便秘患者食用。荞头中的蒜素、爱乔因具有活性功能,有可以防止血管...
伤心凉粉我们四川的很特色的一道小吃,往往在古镇、小巷看到它的影子。今天我要把它搬回家——自制伤心凉粉。真的很好做!用料豌豆粉一纸杯纯净水6纸杯凉粉调料2袋四川街头小吃——伤心凉粉的做法准备食材,一杯粉,6杯水,小...
从小到大,最喜欢的就是家乡街边的炸炸,这种小店多开在学校旁,一到放学,整个学校门口都是这种麻麻辣辣的香味。现在到北京工作,已经很久没有吃到家乡的味道,十分想念,试着做了做,没想到挺好吃,这就是家乡的味道啊。用料土豆3个...
用料鸡蛋1只面2两蔬菜3支四川小面的做法鸡蛋打散,煎成鸡蛋饼,切成丝。...
四川凉面是四川的传统小吃,四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技,恰恰是最平凡的食材,做出淳朴而又令人心醉的味道,它只不过恰恰采用了川味的精华,只要使用了川味的几种调味料即可~用料面配菜你随意调味料~下面有说今儿去四...
四川街头叫卖名小吃,3元20个..用料糯米300克太古红糖200克黄豆100克牙签2只四川小糍粑的做法糯米侵泡一晚,和煮普通米饭一样用电饭煲煮好后顺时针捣碎,按保温键备用。煮米饭的空隙,把太古红糖粉加水小火慢慢熬稠。抄黄豆...
街头小吃锅盔,一个十几块钱还吃不饱[偷笑]自己做的干净又美味,还可以放多多的肉用料中筋面粉255克酵母2克玉米油8克水160克牛肉馅料酒勺生抽勺盐克花椒粉克牛肉粉片葱姜芝麻食用油街头小吃-牛肉锅盔的做法1,将面粉加酵母...
“鼎了”潮汕话,锅铲的意思。用锅铲造型的小吃就叫“鼎了粿”。是潮汕地区街边常见的一种小吃。从小吃到大,早餐配粥吃,或当零食吃。小时候一块2毛钱,现在都升到一二块钱了。一般摊都有四种口味,葱香豌豆芋头五花肉、香芋...
鸡蛋汉堡的外皮煎至金黄,口感酥脆又软嫩。内里我选择了牛肉来搭配,口感较于猪肉来说更加有韧性。不过,不管是猪肉还是牛肉都是红肉,补铁的首选。如果你想吃的更加丰盛,可以再增加一些蔬菜丰富口感层次。如果是成人吃,还可以...
用料大头菜20斤白糖100克盐200克辣椒粉300克鸡精3勺四川麻辣大头菜+凉拌大头菜的做法市场买回来是这样的直接放外面晒,晾干一部分水分差不多这样就行了,然后拿回来洗干净切成这样,再放太阳下晒晒把辣椒粉,白糖,盐,鸡精放在...