不太喜欢吃羊肉,但是特别爱吃羊杂,回家时妈妈给带了羊杂,那就做个炒羊杂吧~go~用料姜片葱头根盐克香葱米椒尖椒自制辣酱蒜内蒙炒羊杂的做法材料准备好羊杂清水煮一下捞出控干,煮的时候锅里可以加点姜和盐将葱头、米椒、姜...
晋南姑娘嫁给生在晋南的内蒙小伙,于是诞生了晋南❤️内蒙mix版风味焖面😄😄😄用料面粉500克猪肉300克豆角500克土豆1个西红柿2个中等大小小葱1根大蒜1瓣生姜2片油适量甜面酱2大勺盐1小勺胡椒粉少许鸡精1小勺熟油或者芝麻...
自家杀的羊,还剩三四斤,想不出来吃什么,于是决定中午炖羊肉吃,想着和大家分享一下过程,第一次尝试发帖子,可能不够详细。用料羊肉1500克料酒少许干辣椒5.6(爱吃辣的可以酌情多放几个,但是不建议太多,辣味太重会盖住羊肉本身香...
内蒙古有很多交界的城市,饮食和口味上也会相对靠拢。各地特色混搭,最终造就了这一锅特色的【内蒙铁锅焖面】。铁锅焖面,吃的就是那被肉汁和菜汤持续焖蒸,浸润了整锅精华的面条。面条越嚼越香,肉香混着淀粉的回甜,比大口吃肉...
奶奶传授的炖羊肉办法自我记录用料羊肉克花椒粒大葱根姜片土豆个胡萝卜白菜内蒙炖羊肉的做法羊肉泡出血水最少半小时勤换水冷水下锅煮十分钟捞出冷水冲洗后冷水羊肉下锅放姜葱花椒水开去沫转小火半小时后肉能用筷子戳...
现宰的羊一定来一顿手把肉,生过羔子的母羊确实没有公羊好吃,差距很大哦🐨用料羊肉适量葱1.5根盐1小勺内蒙手把肉的做法拔2葱回家做饭肉直接放锅里,水没过肉大火煮,撇浮沫汤很清,中大火不盖盖子煮40分钟放入葱段(1棵葱)和1小...
用料面条1份豆角500克土豆1/2个大葱1/6根蒜3瓣姜5片生抽1勺盐4克五花肉200克醋2勺大料粉2小勺花椒粉3小勺干辣椒3个大料2颗内蒙名菜焖面的做法五花肉切片豆角从中间劈开,切段葱姜蒜备好起锅烧油,油热以后倒入肉片翻炒肉...
我爸爸最拿手的一道菜用料姜1片蒜3瓣葱一小根花椒、大料小调料勺各一勺(我用的粉状的)盐适量酱油4小勺土豆一个(200克)豆角200克面450克五花肉80克食用油适量(喜欢油多放不喜欢少点)内蒙焖面(家庭版)的做法豆角去筋掰段土豆去...
内蒙古的烩酸菜,西贝的猪肉烩酸菜用料酸菜650克土豆1个红葱2根(看喜好)蒜5瓣(看喜好)大料粉1勺姜粉2勺(看喜好)海鲜酱油/老抽3勺盐半勺水4-5碗五花肉半斤内蒙烩酸菜的做法一包酸菜,取出来洗洗切成小条,小一点哦,放凉水里泡一会...
作为一个远在他乡的呼市人,姥姥家是巴盟的,从小经常吃姥姥和妈妈做的烩酸菜,如今最不能忘记的就是巴盟烩酸菜和焖面的味道。遂从妈妈那里学来了全套本事,连酸菜都是淘宝找的巴盟卖家买的😂有空也出个焖面教程,不得不吐槽这...
其实菜不是烂的,只是我们此地话音译出来就是烂腌菜。我也不知道为什么会叫烂腌菜这个名字,明明是好吃到停不下来的爽口小菜。内蒙的巴盟面皮,素汤莜面以及我最爱的焙子都会搭配烂腌菜。另外烂腌菜酸爽解腻,天生就是我大内...
回民区的焙子很出名,在宽巷子油香馓子从小吃到大,尤其是卖馒头花卷的店铺现蒸出来带着浓浓的香豆味,太好吃了,逛菜市场偶然问卖调料的有没有香豆粉,居然买到了🤣好开心~晚上回家做香豆粉油旋儿喽~后期补图+精确量每次做焙子...
嫁了个内蒙老公,婆婆来后陆续做了很多老家的特色美食,基本都和土豆有关系爱吃土豆的同学可以找个内蒙老公😉,他们关于土豆的吃法有十几种吧😄,磨擦擦、顿顿、捣筋筋、冻土豆、山药鱼鱼、土豆馅包子,土豆煮面条……哦,还有他...
✨内蒙各地都有好多蒙餐店,每个店几乎都有酸奶饼,不过做法和味道都不太一样。呼市有一家连锁蒙餐店的黄油烤酸奶饼特别好吃,在下厨房没有搜到类似的方子,所以自己调整了好多次配方最终做出了比较满意的味道。✨这家蒙餐店...
深秋初冬,正是内蒙羔羊肉上市最好的时节。草原的羔羊,鲜香肥美,奶香十足,没有腥膻味。家里的小兄妹到了贴秋膘的时候,胃口大开,红烧羔羊排是他们俩近期的最爱。羊排里加入了胡萝卜和淮山药,胡萝卜清润,淮山药补脾肺肾,正适合秋...
美味的成就离不开地道的食材,内蒙铁锅焖面的精髓,来源于河套平原的雪花面粉。用料五花肉500g豆角10根土豆2个西红柿半个卷心菜3片八角,花椒,香叶少量盐,糖,酱油少量面条做法:面粉500克水18克盐5克正宗内蒙铁锅焖面的做法将面...
用料面粉500克酵母5克水300克油120克盐15克糖100克内蒙油旋(甜咸均可)的做法将面粉加酵母用温水和面,揉成光滑面团后发酵发酵好的面团下剂子油酥:胡麻油,盐(或糖),面粉调制成油酥面团包油酥擀成牛舌状卷起来卷成这样从中间切...
身在西藏,千里迢迢从内蒙背了一壶纯正胡麻油过来,为了做焙子。焙子成了,那混糖月饼还遥远吗?😏用料普通面粉400g+200g(油酥)水200ml牛奶30ml胡油100ml盐6g酵母5g内蒙烤焙子的做法面粉400克,加水加牛奶和面,可使用面包机面团...
无油面包~记录用料高筋面粉250克酵母2克鸡蛋1/2盐半勺?糖25克温水112内蒙老面包的做法无油赞~...
用料江米黄米葡萄干红枣内蒙凉糕的做法一晚江米「糯米」➕少量黄米,用酸浆水泡两天,「没有酸浆水的用普通水泡」泡好之后多淘洗几遍把酸洗下去,就可以制作啦把泡好的米放在容器里摆上葡萄干红枣➕一倍的水中火蒸四十分钟...
大家意识里应该觉得只要是串儿应该要放很多香料去腌制。其实根本不用。甚至盐都不用放!首先要选取新鲜高品质的绵羊肉,山羊的膻味太大,不适宜。选取小羔羊的腿肉,是最好的。一肥一瘦的搭配使得口感最好,肥油烤得酥脆,瘦肉却...
腌猪肉要比本身五花肉更美味,是以前没有冰箱的条件下人们贮存猪肉的方法,干豆角则比鲜豆角更有味,两者加在一起无敌了!用料土豆1个面条1份葱1根生抽2勺盐适量蒜3~5瓣腌猪肉适量干豆角1把老抽1勺姜适量花椒适量超正宗的内蒙...
我老公的最爱,陕北地区人民的爱用料土豆1个葱葱丝面粉克盐克胡萝卜青椒肉丝炒山药丸子(内蒙特色)的做法土豆削皮,洗净。叉丝,用清水淘一遍。蒸锅烧水。裹面,尽可能不要粘连,保证土豆丝是一根根分离的。(此处,面要多裹一些)裹好...
用料猫耳朵两人量(我买的现成的)西红柿半个胡萝卜1根蒜苔五六根就行土豆半个葱姜蒜适量食盐适量十三香适量味极鲜适量老抽适量蚝油适量内蒙炒个团,也叫猫耳朵🤗的做法将蒜苔、土豆、胡萝卜西红柿切丁备用(也可以准备自己...
无敌是什么?无敌是手抓小羊排滋滋冒油酥脆鲜香!今天来个硬菜!正宗内蒙烤羊排!这种做法非常内蒙,家里有烤箱的盆友都可以做成功,而且几乎不用任何调味料,只需要盐和最后的简单酱汁即可。羊排本身鲜嫩多汁,不建议大家再增加其他...