用料鲎籽适量蛋2个葱花少许盐适量酱油少许香油少许鲎仔蒸蛋的做法鸡蛋和温水以1:1的比例搅拌均匀,加入盐,过滤入蒸锅蒸至刚定型(要盖盖子或包上保鲜膜),放入鲎籽蒸5分钟左右趁热,加入美极酱油,撒上葱花,浇上烧热的香油即可小...
家添小人儿一枚,新妈妈产后得好好补,才能更快恢复元气,小人儿才有奶吃啊!用料仔排500克香菇4朵红枣4颗党参两整根枸杞10克老姜少许盐适量生抽少许花雕酒50ml生粉两茶匙清蒸仔排的做法仔排剁小块加花雕酒、姜末、盐、生抽...
从来没有吃过这么嫩的蒸蛋(配方来自@劣狐狐烘焙)用料鸡蛋1个旺仔牛奶牛奶125克旺仔牛奶蒸布丁/蒸蛋的做法鸡蛋1个,加125克旺仔牛奶,搅拌均匀过筛一次,更加细腻封一层保鲜膜,在扎几个孔水开计时,中火蒸10~15分钟,一定要用中火嫩...
一口气吃了2个,还想再吃❤️用料粥2碗薯粉1碗腊肠虾只鸟蛋个香菇个肉末克潮汕美食小吃—鲎粿的做法内馅可以自行搭配哦,没有固定。肉末先用蚝油,酱油,鸡精,盐,油,生粉,胡椒粉腌制一个小时,更入味蒸熟的鸟蛋备用这个是重点:2碗粥1...
👀了几种蒸蛋糕的方法,选了一种比较简单的,又根据自家情况改动了一下,蒸出来效果可以,赶紧记录下来。用料鸡蛋5只细砂糖64克普通面粉110克葡萄干、红枣少量蒸杯仔蛋糕的做法把🥚打在一个较深的不锈钢小盆里,加入所有的糖,隔...
广德味用料童子鸡只生抽2勺盐适量生姜3到4片香葱3到四根麻油少许香蒸仔鸡的做法添加上述调料香葱塞到肚子里给鸡按摩,使调料均匀上锅蒸20分钟小贴士这种做法省事有营养...
用料粘米粉30克水480+85克地瓜粉160克澄面40克肉末50克虾16只香菇(切丝)4朵腊肠(切片)1根干贝16粒潮阳鲎粿的做法主锅加480克水,6分钟/100度/小勺煮开,粘米粉加85克水调匀,设2分钟/100度/速度2,将粉浆水从量杯孔倒入煮熟的粉...
潮阳何时开始有鲎粿,未有查考,据现今八、九十岁的老人说,幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。《潮阳县志》载:“潮邑鲎粿乃粉粿中之精品,清康熙年间也以奉客。而粉粿则唐乃有之。”棉城先民用粥浆...
糯米粉500g,红薯粉250g,水400g用料香菇朵鹌鹑蛋若干鲜虾若干鱿鱼若干猪肉末若干油克简易版鲎粿的做法调成稠状准备材料碗底抹油水开蒸25分钟油煎,+沙茶酱+辣椒酱...
完全的自娱自乐,莫要见笑!用料芋头仔小葱香菜辣椒米醋酱油白糖盐蒸芋头仔的做法奶奶有块芋头地到收获时间了!挖吧!辛勤劳动的果实洗干净芋头仔。高压锅加水,放蒸架、芋头上气20分钟关火辣椒、香菜、小葱切碎爆热油淋在上面...
用料盐少许酱油少许淀粉2勺黑胡椒少许食用油少量牛仔骨500克莲藕200克蒸牛仔骨的做法牛仔骨是山姆的,改一下刀,一片上有一块骨头就行(忘拍照了,这是评价里找的买家秀)。依次加入盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、食用油,拌匀腌制1...
聽說係潮汕那邊過年必吃的甜點,感覺有點像發糕,又像小時候的開花饅頭。用料普通麵粉60g玉米澱粉40g紅糖40g溫開水100g泡打粉4g蒸碗仔糕的做法麵粉,玉米澱粉,泡打粉過篩放入料理盆裏。加入紅糖後,倒入100g溫開水攪拌均勻,直...
水蒸蛋有点单调了,那就把水换成牛奶吧✌️用料鸡蛋1个旺仔牛奶150克旺仔蒸蛋的做法把鸡蛋打开加入150克旺仔牛奶用勺子舀走表面大气泡大火蒸约10分钟初步完成在表面加入少许旺仔牛奶以增加奶味小贴士可以根据自己的口味...
外皮酥脆,内陷顺滑的鲎粿你尝过吗用料稀粥2碗薯粉1碗蚝油1勺酱油2勺盐适量鸡精适量白胡椒粉适量生粉适量香菇适量米浆2份鹌鹑蛋4个虾仁适量香菇适量肉馅适量腊肠适量鲎粿的做法加入两碗稀粥一碗薯粉加蚝油、酱油、盐、...
用料罗氏虾一斤油、盐、酱油适量蒸笼一个蒜一个笼仔蒸虾的做法罗氏虾泡水清洗干净。蒜剁成蒜蓉起油锅翻炒几下蒜蓉。翻炒好的蒜蓉盛进碗里,加少许盐和酱油,作为蘸料。锅里水开后,虾放蒸笼里大火蒸4到5分钟即可。视虾的大...
18-20个左右的量用料粘米粉100克红薯粉200g水250g左右虾干40只香菇10个干贝18粒鱿鱼干1个瘦肉沫适量香油1勺盐2克酱油1勺生粉1勺潮汕鲎果的做法鱿鱼,干贝,虾干,香菇(泡发)瘦肉沫加入香油➕生粉➕酱油➕盐(抓匀)红薯粉➕粘米...
用料鸡蛋2个盐2克(2个四分之一勺)香油3克水和蛋液相同保鲜膜1卷婧仔蒸蛋的做法打蛋,加盐,加香油,加水,搅拌均匀,用保鲜膜贴上蒸锅加入水,水后开了以后将乘着蛋液的碗放入,大火蒸12分钟(不能用玻璃碗)...
鲎是古时候和三叶草一起的生物,现在被称为活化石,一般雌雄都在一起,一捉捉一对的。福建很多鲎,一般是鸡蛋炒来吃,鲎的子很好吃。用料鲎200g鸡蛋3个古山老酒虾油糖味极鲜葱花鲎抱蛋的做法市场买回来鲎不用洗,菜市场一般都收...
用料粉浆:米(煮粥用)200克水(煮粥用)1700克干贝(煮粥用)7、8粒红薯粉500克盐少许馅料:虾(去虾头、虾线、虾壳)8只肉沫(五花肉剁碎加耗油、胡椒粉、盐、葱花拌匀)8小团腊肠(切成3mm薄片,平底锅煎出部分油脂)1根香菇(泡发、切丝、加一点...
用料鹌鹑蛋香菇虾肉沫稀饭(去汤)红薯粉潮汕鲎粿的做法香菇炒下,虾腌制,猪肉腌制,这样比较香拿个平时吃饭的碗做模具就行啦上锅蒸,这是蒸好了。用油慢慢煎,下点辣椒酱就可以吃了。...
旧时潮汕鲎粿是因为加了鲎,有鲎的海鲜腥甜味,故叫鲎粿。现在鲎粿都没有鲎了,取其形似味似,只要配料够鲜美,还是十分好味的!今天做的鲎粿,家里没鲎粿特有的模盏,用小平碗代替,故权当叫碗仔糕😌用料米(大约6个的量)80克水约700克农...
往年农历六月都会特地去海边酒家就是为了吃这个鲎今年早了些鲎母还没有蛋但是味道还是好极了这一只大概5斤多它的血是蓝色的吃了这么多年我才知道用料鲎一只鸡蛋七颗芹菜一把洋葱一颗生姜一块细盐少许鸡精少许老酒大...
可作为月子餐,非常补用料鸡蛋个姜丝猪肉鲎汁鲎汁猪肉汤的做法先热锅煎个荷包蛋备用。姜丝切沫,热油将切片的猪肉放入翻炒,放入姜沫,下一勺鲎汁,不断翻炒。随后加入一两碗水。水滚了就OK啦!...
用料稠稀饭500克地瓜粉250克水400克鹌鹑蛋8个香菇8朵虾16只香肠或火腿肠1根肉末适量棉城鲎粿的做法先准备好所有喜欢的馅料:鹌鹑蛋煮熟去壳,香菇泡发,虾洗净备用。我临时决定消耗家里剩下的稀饭,没有备货,就地取材,只是切好...
鲎粿,用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤盐克鹌鹑蛋200个虾200只正宗薯粉20斤潮汕鲎粿的做法备料,下蒸桑拿真空打包带走待凉真空打包热油定型后小火十分钟,过程翻一翻,吃起来外脆啊里嫩,真香,煮的食法Q弹小贴士好吃在...