很多年前做过,但是配方弄丢,年龄大了记忆力也不好。怀着忐忑的心情试了试网上都方子,自己凭着感觉调整了下温度,感谢@6月荳的神配方,让我重拾烘培的兴趣。用料鸡蛋2个糖霜35克milk102克淡奶油145克炼乳一丢丢蛋挞皮15个Egg...
这里只有蛋液的调配方法,蛋挞皮是从超市直接购入。用料奶260ml糖3tsp鸡蛋3淡奶evaporatedmilk3tsp香精vanillaextract1/5tsp港式酥皮蛋挞PuffPastryEggTarts的做法将以上用料充分搅拌后倒入准备好的蛋挞皮烤箱预热205...
方子译自澳洲书Baking。简单、快手,无技术要求。放姜增加了口味层次感,中和了甜腻。原方还要singlecream在serve时浇上。2个。用料黄油馅黄油10克仔姜stemginger5克softbrownsugar8克其他料酥挞皮puffpastry两个直径10c...
烘焙初级食谱——全蛋蛋挞🍳集香酥与嫩滑于一身的蛋挞,想必是许多人难忘的心头好,也是许多烘焙新手不可错过的低失败率点心。经过对网上许多蛋挞食谱的研究,我发现大多数都需要用到淡奶油,但淡奶油价格不一定非常美丽。因...
燕麦片做的挞底微微甜蜜,非常香脆,配上昨天做的清新爽口的lemoncurd就是非常可爱的下午茶点心了~除了制作柠檬挞,也可以作为别的甜点的塔底。本方可做六个7cm大小的柠檬挞。柠檬酱lemoncurd的做法链接。用料#燕麦挞底燕麦...
简单快手,好吃不腻。=====⚠更新:说明为什么不是全蛋液=====这个配方是蛋黄液基础~然后首页就一直在给我推送全蛋液蛋挞方子~好多看似大神的在说全蛋方便快捷不用想蛋白怎么办,说得我很动心就试了试全蛋…结果!做出来根本不...
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>分量:24-30人模具:小麦芬模具用料香草卡仕达馅2%牛奶1cup(240g)香草籽/浓香草精半根(籽)/11/2Tsp(精)蛋黄3个(大)糖3Tbsp玉米淀粉2Tbsp无盐黄油2Tbsp(14g)塔皮中筋面粉1cup(140g)饼干碎1cup(85...
情人节到了,为自己心爱的人亲手准备一个fafa,让你成为整条街最有诚意的崽。用料酥皮(puffpastry)一卷红苹果两个细砂糖50克细盐3克橘子果酱(浅色不酸的果酱都行)50克柠檬一个黄油50克肉桂粉3克情人节专辑-苹果玫瑰挞(Ap...
为了清理掉我剩下的cream,脑子一直转要做什么才能消耗。。。做迷你塔最好了刚好都有可以摆设的水果一口一粒水果塔👍用料塔皮低筋面粉165克杏仁粉25个糖粉50克盐1小搓黄油67克蛋1粒内馅植物性鲜奶油300-500ml龙珠果半...
方子改自《delicious》Apr2015P113.配方可做22个蛋挞。用料全脂牛奶500ml柠檬皮1个柠檬肉桂1根普通面粉70g砂糖485g蛋黄6个千层酥皮2*320g葡式蛋挞[Portuguesecustardtarts(pasteisdenata)]的做法在麦芬连模内均匀涂一层...
用料frozenphyllodough,thawed4sheetsbutter,melted2tbspcreamcheese,softened250gsugar1/4cupthawedwhippedtopping2cupscannedcherrypiefilling1cupPhillyPhylloCheesecakeTarts的做法Heatovento350degree.Stackphy...
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>超简单超快手的美食!!分量:6个4英寸活底塔模(方的圆的都行)用料外饼皮巧克力饼干碎150g无盐黄油,融化57g塔馅淡奶油224g巧克力224g香草精1/2Tsp超简单超快手的巧克力塔(IndividualGan...
椰子挞来了。。。饼的香气十足。用了质量的牛油啦,进口的纯纽西兰牛油😄,好重本啊椰絲是买新鲜的就这样我也开烘了饼我是自己👍👍👍。用质量牛油做的饼是香气扑鼻的,就在捏生的饼皮时候那个牛油香气已经是一直在环绕了。...
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>配方可做8个4英寸的活底塔模(10cm)塔皮的配方戳>>塔馅类似半熟的蛋糕也类似爆浆蛋糕,可是这个塔馅不会流出来,是凝固的。做之前请千万要记得看小贴士用料塔皮巧克力切片饼干的面团...
试过各种配方。都要用到淡奶油(不说脂肪比的都是耍流氓)。这个是地道的北美配方。找到个口感跟我买的蛋挞一样的。这个用料是做14个普通千层塔皮的配方。或者8个大塔皮的配方。这里就塔水配方。千层塔皮太麻烦。失败...
这款港式蛋挞不同与葡式蛋挞,挞皮无需千层酥皮,做过葡式蛋挞的朋友们可以尝试一下这种新的蛋挞做法😁用料挞皮普通(中筋)面粉(All-purposeflour)200g白砂糖①1/4cup盐1/4tsp无盐黄油120g鸡蛋①2个香草精①1tsp挞水白砂糖②...
Ins@twiggstudio的方子只是切片了的草莓不添加复杂的香精就做出酸酸甜甜草莓酱的口感很惊艳我前一天晚上混合了面团放冰箱里。第二天拿出来,切一些草莓做馅料,准备差不多10分钟就送去烤了。我做了一半的量,做了两个塔。...
港式蛋挞超赞的一个食谱!饼皮好脆哦!虽然我捏的薄薄,可是还是可以很完整。。没有一拿就裂和碎掉!真的好好吃的一个蛋挞。。。我大力推荐!我花了好多个小时哦!捏饼皮,真的很费功夫,加上今天是做了将近40粒。好累哦!今天小组们一...