用料肉末200克冬笋2只豆腐干4块青椒1个小米辣泡椒7-8个黄豆酱2勺生抽1勺超下饭杂酱的做法所有材料准备好冬笋,豆腐干,青椒切丁备用我加了一点胡萝卜配色,也可以加红辣椒。猪肉去皮切丁备用五花肉或者肥瘦相间的前腿肉最...
洋为中用,不喜好外国的酱,自己翻炒了可口的杂酱。好味道!用料猪肉200g洋葱100g山地娃娃菜150克西红柿200g小粉50h意大利面200g自创杂酱意大利面的做法筋道面感好!意大利面200克下锅煮时,准备杂酱料一起用热锅油炸。小贴士...
杂酱可以很简单,用途可以很多浇到面条上,杂酱面浇到蒸蛋上,肉末镜面蛋浇到豆花上,荤豆花。。。这里讲最少的调料,最简单的操作。虽然还有让肉酱更香的N多种作料,今天,我们讲简易版用料半肥瘦猪肉(事先切麻将大小块,平铺冷冻)300...
在外地的昆明人最馋的米线🍜天天吃我也阔以🙋🏻用料干米线牛肉杂酱(牛肉酱)酸腌菜剁椒藠(jiào)头花椒油生菜熟花生米杂酱米线(家庭版)的做法将干米线冷水下锅,煮熟米线转软,关火,闷10分钟。煮制期间,在碗底放入牛肉杂酱,剁椒藠...
我喜欢把香菇切片撕丝油炸,炸干之后酥脆可口,可以做凉拌调料、可以做下饭菜、可以做杂酱香菇面等等……反正很美味🥰😻用料香菇一盆菜籽油适量食盐适量炸香菇(附赠一碗杂酱香菇面的制作)的做法菜市场买的香菇又大又好把子...
四川的杂酱面必备!自己做的可比外面的放心多了!特别香!用料猪肉(三线肉)500g咸菜100g姜50g蒜50g四川杂酱的做法把三线肉洗干净;剁成肉沫;如果你嫌麻烦的话可以到超市购买手工剁的肉沫!一定要剁的才行!那种机打的肉沫太细了!吃起...
用料粘米粉、澄粉、粟米粉按2:1:1混合少许玉米油喜欢的浇头(杂酱或其他)杂酱卷粉(自制版)的做法粘米粉、澄粉、粟米粉按2:1:1混合加水调制成粉浆,不要太稠,有点挂浆的感觉即可,加几滴玉米油混合。敞口平底大盘子底刷上玉米油...
朋友给我寄了手工红薯粉,酸辣粉的绝佳原料,就想到了重庆的杂酱酸辣粉,so,跟开饭店的朋友请教了杂酱的做法……哇,有生以来吃过最好吃的杂酱用料半肥半瘦的猪肉1500克甜面酱2勺蚝油大半勺好吃到爆的万能杂酱的做法先把肉皮...
用料豆瓣酱1勺自制辣椒酱1勺自制腊肠1小段切丁葱少许蒜1-2瓣快手~杂酱拌面🍜的做法煮面,干捞装盘配料切好锅里倒入适量菜油,加入我们材料,加入自制辣椒酱和海天黄豆酱(各一勺)面上撒上香葱,将料直接盖在上面拌一拌就可以吃了...
用料油少许猪肉一块甜面酱1勺糖少许克葱少许蒜少许黄豆酱2勺香油少许姜少许杂酱面酱的做法肉切小块,葱姜蒜切碎油热放姜蒜炝锅,放香油,放肉块炒至变色放糖和料酒翻炒,放两勺黄豆酱一勺甜面酱继续翻炒分次放三次水,一次半炒...
螺旋意面是家中常备的食物,比起条面,更适合小宝宝食用用料意大利面适量猪肉一小块豆腐干少量大虾3只鸡蛋2个豆瓣酱1勺小葱2根杂酱意面的做法准备食材。豆腐干、猪肉、大虾切成小丁,鸡蛋打散,小葱切碎。鸡蛋下锅煎熟,并用铲...
身为一个土生土长的重庆人,早餐吃得最多的就是那一碗小面。前两天看到朋友分享的杂酱米粉,这种网购都买不到的东西,看来只能自己动手了。于是乎跟我妈打电话问了杂酱做法,趁着假期逛一趟菜场,回家直接开炒。成品非常不错,基...
外面面馆的杂酱面是不是很好吃,也不能天天在外面吃且不说肉质好不好,就是钱包也遭不住呀!😄用料猪肉200克干香菇20朵大葱半根甜面酱2勺黄豆酱2勺生抽2勺醋2勺花椒粉1勺生姜3片蒜3瓣鸡精1勺简易家庭版杂酱的做法准备肉馅...
用料猪肉200克小河虾150克毛豆200克红椒400克豆干6块金菜地酱1袋葱半根蒜1头姜末10克生抽三勺料酒两勺老抽一勺糖少许克香辣杂酱【特别下饭】的做法准备葱姜蒜,等也可以放点朝天椒清洗毛豆小河虾,下锅炒一下,盛出来八分...
哈哈哈,家里那位在邻居家吃了一次蛋炒饭以后心心念念,然后周末自己动手丰衣足食了~~让把米饭多蒸了一些,当天晚上做的不是很成功,隔夜的米饭就好好吃呀!啾咪~用料鸡蛋1个生抽一点点盐一点点料酒一点点剩米饭1碗喜欢的杂酱一点...
自制的荞麦面,配上料超足的杂酱,美味和营养兼具。用料面条:荞麦粉100克饺子粉200克盐、食用碱各1克杂酱:五花肉丁360克胡萝卜小半根豆腐干4块干香菇7、8个甜面酱、黄豆酱各2勺其他调料生抽、老抽、糖、料酒、盐等杂酱荞麦...
用料鸡翅(中翅、翅根均可)6个豆瓣酱5ml老干妈10ml蚝油5ml生抽5ml料酒5ml花椒油2ml麻油2ml糖1ml孜然适量可以蒸的空气炸锅之家常杂酱烤鸡翅的做法鸡翅洗净沥水,用刀在表皮划三刀所有调味料拌匀,3.放入鸡翅后抓匀,腌制30分钟...
米线做法太多了,帽子也是各种各样的,今天就分享杂酱帽子做法和大锅米线制作过程,超级简单!用料猪肉250克什锦酱满满两勺白糖一小点调和油一锅铲大锅米线米线250克韭菜几根水腌菜适量盐2克鸡精1克白胡椒粉一小勺尖油辣子一...
重庆美善品花椒队见见,万州之行,大家对万州杂酱面很感兴趣,为了让美粉们也能吃到正宗万州杂酱面,研发了此方子。用料肉末250克(半肥半瘦)香菇50克(切粒)辣椒豆瓣酱2汤匙(参考我方子)姜5克蒜10克(切末)花椒10粒料酒1汤匙五...
两个小朋友,想吃杂酱面,家里没有甜面酱,只有自制了,当然,味道和买的还是有点差距,但无添加,吃着放心,炒出来的杂酱也很美味的。我是按着5个人,一天的量做的,想要放密封盒保存的,按比例增加量吧。用料面粉15克老抽1勺生抽1.5勺白...
用料猪肉250克姜5片料酒1勺酱油5勺十三香适量杂酱不放黄酱的做法放油(2、3)滴,用不粘锅,放姜煸一会儿,放肉,炒至变色,倒料酒酱油加适量水炖快收汁时放水淀粉,快速搅搅,出锅前五分钟放盐...
来上海6年之久,以前每每想念家里小面的时候都出去各种尝试和寻觅,但到目前为止貌似就一家卖的重庆小面让我吃完后还会些许想念。奈何后来搬来家,再去吃着实不方便,恰好男朋友也爱吃,就索性自己在家尝试做了起来。在家尝试...
用料肉末克蒜瓣料酒勺生抽勺杂酱毡帽的做法锅热后无油下锅、翻炒干水分再放入一点油,炒香姜末、蒜末再放入料酒;麻辣酱小火慢炖10分钟再放入:鸡精、十三香、草果粉、胡椒粉、加入老抽调色就可以了不会做的朋友可以添加微...
一个不加班就烧菜的95后✌️今儿想嗦面了💕为了让面儿更有味儿~来一个超简单自制杂酱🤤用料猪肉320克洋葱1个生姜7片葱白6段蚝油1勺老抽各2勺生抽3勺料酒2勺淀粉3勺盐、糖适量💕懒人杂酱浇头💗的做法准备食材,洋葱切小丁...
自觉自律不出门,乖乖在家做美食,是对防控疫情最大的贡献用料杂酱五花肉长度10cm够两个人,吃两顿豆瓣酱三勺(陶瓷勺)甜面酱两勺姜末适量蒜末适量配菜花生米两把豆皮适量花椒六七颗大料三颗桂皮5cm香叶两片盐适量豆芽适量...