每逢佳节倍思亲,特别是清明时节,思念故人,澳大利亚什么都好,就是在吃上还是没有国内那么丰富,特别是传统美食,只有自力更生想办法自己做,非常感谢下厨房APP,这里都是好能干的厨艺家,而且很多都是非常传统的做法,我是结合2位作者...
今天是清明节,制作了一款青团,捣青菜汁和粉做团,色如碧玉,这是袁枚在《随圆食单》中对青团的描述,可见好吃的青团无需复杂秘籍,只需合面、按皮儿,包馅,蒸熟,即可把青气留存,长大后还是不愿放过这口新鲜!用料菠菜适量糯米粉适量香...
马兰头是江浙菜市场清明节前常见的一种菜,清明节前可以用来包青团,也是很清爽很美味。青团皮做法:用料熟马兰头200克熟豆干100克盐3克(适量)糖3克(适量)猪油10克香油1勺马兰馅青团的做法马兰头去掉老根,清洗干净,开水焯一下,大...
emmmmm……说来话长,准备好材料开始做的时候发现没有豆沙😓。然后一回头看到了小红薯,嘿嘿嘿……对啦,我借鉴了知其白大大的菜谱😘用料糯米粉克玉米淀粉新鲜艾草白糖红薯桂花,杏花,玫瑰花等花香红薯馅青团的做法把新鲜艾草...
最近很火的咸蛋黄肉松内馅的青团,轻松复刻!超好吃!先准备材料,这两天做点!用料咸蛋黄10个肉松100克沙拉酱60克炼乳12克熟黑白芝麻随意咸蛋黄肉松馅(青团月饼内馅)的做法准备10个咸蛋黄,表面喷点白酒,进烤箱或者空气炸锅,180度...
如果说在三月有什么时令小吃,那一定是色如碧玉、软糯Q弹的青团了。但每年能吃到新鲜青团的日子实在太短,只有三、四月。没有吃到青团的清明是不完美的,这已经是刻到骨子里并传承的习俗。它的外皮带着独特的青草香,吃多不...
前几篇文章中有详细介绍蛋黄肉松青团,鲜奶芋泥青团,芋泥青团这三种馅的青团做法,但是我觉得,芝麻馅跟豆沙馅的应该是比较经典的做法了吧!所以这两款馅一定不能缺少,而且做起来非常的简单!自己做的馅料,能控制自己喜欢的甜度,还...
这一次处理艾叶的图片,和最终产品的图片没有拍照,就用上一年的图片吧。用料黑芝麻30克白糖10克猪油1汤勺前腿肉100克马蹄4个香菇2朵糖1克(调味)盐2克鸡精3克糖1克(腌制猪肉)淀粉5克料酒1汤勺糯米粉250克艾草叶300克(已栽好的...
昨天是清明节,和甜甜宝贝一起做了这一款青团,春天是属于花开的季节,于是我们就在上面捏了一棵棵美丽的桃花树,这款青团是用了先蒸后调色包馅料的方法,是类似冰皮月饼的口感哦!用料糯米粉90克粘米粉70克澄粉40克糖100克玉米...
因为流沙馅是流沙状态不塌的肯定不会流沙也不会好吃但蒸好也不会太塌青团里面我包了花生芝麻紫薯粉里面放了豆沙南瓜粉你可以做成咸口的炒熟猪肉笋干酸菜包进去就行用料流沙馅花生米120克芝麻80克白糖80克猪油80克青...
绿色,是春天的颜色我把青团分你,🍡你把春天送我。💚喜欢咸蛋黄的也可以包进去哦喜欢咸的可以不放糖放一点盐或者放一点腊肉丁用料绿豆馅去皮绿豆250克白糖60克炒熟的芝麻30克青团面皮❶糯米粉260克开水210克白糖20克艾...
用了江南厨果果的方子用量。改了方法,直接用简单粗暴的办法,用开水直接烫所有的材料。用料糯米皮部分糯米200克澄面50克猪油10克糖30克菠菜粉或麦青汁粉10克开水270克馅料部分黑米100克红豆50克黄油15克炼奶2勺简易版黑...
我是一个北方人,一直很好奇青团到底啥味道,今年实在忍不住了,就准备自己动手做一次青团尝尝鲜,还别说,味道还是挺让人喜欢的。这是我第二次做青团,绝对也算是新手了,第一次也不能算失败,只是用的超市买的豆沙馅,太甜腻了,吃一个...
馋青团馋的脑子里全是青团的影子,想吃还不能退酮,自己做了肉松……看了很多厨友的菜谱,面包机我可以去买,但有没有撕肉丝的工具呢……用料伪青团皮马苏里奶酪20克洋车前籽壳粉5克魔芋粉5克艾叶粉2克开水40克内馅肉松6克咸...
趁着艾叶还嫩着,赶紧把青团吃个够吧~😄用料糯米粉130克豆沙30克面粉10克艾叶汁100克白糖15克猪油15克豆沙馅青团的做法新鲜艾叶洗净后放开水里焯一下立即捞出放冷水里浸泡8分钟后拧干入榨汁机榨汁艾叶汁烧开面粉糖猪油...
清明节的传统食物,学校的可选亲子项目,和儿子一拍即合,用最简单的方法做一份清明节的美食吧!用料杏花楼豆沙200克水磨糯米粉130克细砂糖20克澄粉20克猪油10克食用水100克新鲜艾草10克最简单的豆沙馅青团的做法自己不用做...
三月份是吃艾叶的好季节,艾叶有祛湿止痒、温经止血、散寒止痛的功效,可以用来做青团或者煲汤,非常好吃。今天陈姐就教大家做一下青团😄用料糯米粉350克粘米粉100克细砂糖适量红豆沙380克油少许小苏打少许红豆馅青团的做...
用料花生50克黑芝麻50克糖粉30克猪油20克糯米粉500克粘米粉250克黑芝麻馅青团的做法将花生米炒熟,和熟芝麻放一起,用料理机打碎。加入猪油和白糖,搅拌均匀。将艾草放入沸水中,加入小苏打,煮一分钟。捞起清洗两遍。放入料理...
宁波老底子的艾青团子没有网红青团那么Q弹,是不加澄粉的,更有嚼劲,越嚼越香,制作青饺也是同样的配方。方子来自五桥轻食记。用料五桥牌糯米粉75克五桥牌粳米粉75克温水135-150克五桥牌艾草粉5g自制豆沙馅35克每个炒过的豆...
印象中青团外婆是喜欢吃黄豆馅的,这种过于传统的口味通常只有清明前后的菜场门口才能买到,下厨这几年却也没有自己做过这种口味的,可能是因为惦记外婆,就很想尝试复刻,其实近来工作压力特别大,不想留遗憾还是努力去做了,虽然...
咸蛋黄肉松青团流油的咸蛋黄,香气十足沙沙的肉松,油润不干蛋黄与肉松的比例和甜咸都适中这种皮儿薄软糯、馅儿大不噎的青团只有自己动手才能吃到(此食谱可做6~8个青团)用料青团皮澄粉30g开水50g糯米粉100g猪油或黄油10g细...
用料开水(调节软硬度备用)20克开水(搅拌艾草粉)230克猪油(色拉油)30克艾草粉10克糯米粉280克澄粉110克细砂糖30-60克(根据个人口感)红豆沙500克豆沙馅青团(75克一个可以做15-16个)的做法先用开水搅拌艾草粉将280克糯米粉澄粉细...
青团,每年都在做,每年都在摸索,一直都是这个季节最爱的吃食。最初做青团是嘟妈群的花香如云姐姐全程指导手把手教着,每年能吃到自己做的青团那是件特别开心的事了……!今年因为疫情,空闲时间一下子多了起来,但是出门采艾草成...
老爸爱吃花生,所以想做花生馅的青团。又因为他觉得猪油冷了会比较腥,所以馅料中我就用椰油代替了椰油。我家都是椰味控~以下配方做6个青团用料花生45克黑芝麻45克糖40克椰油40克面团水磨糯米粉100克澄粉20克粘米粉10克猪...
用料糯米粉130克猪油10克澄粉20克细砂糖20克咸蛋黄4个沙拉酱20克肉松50克(可变)清水110克艾草粉10克油纸咸蛋黄肉松馅青团的做法配料如图备馅,咸蛋黄+肉松+甜沙拉酱,依自己口味混合成团备用面团材料,将艾草粉倒入110克清水...