豆粉糯米丸子做法 食材 步骤

用料  

豆粉糯米丸子的做法  

1. 将糯米粉.幼砂糖.玉米淀粉.牛奶进行混合

2. 搅拌至无颗粒状态，且滴落时纹路不会马上消失即可

3. 将面糊倒入大碗中，盖上保鲜膜蒸至30分钟状态，按压下去不会粘手就表示蒸熟了

4. 蒸熟后，趁热加入黄油，揉至完全融合的状态，制作时最好戴一次性手套进行操作

5. 无需冷却，直接搓成直径大约为2厘米的小丸子，再放入黄豆粉中裹均匀即可

6. 免蒸法：1、把牛奶.砂糖.黄油放入微波炉中高火一分钟使黄油融化。                                     2、再加入糯米粉.玉米淀粉搅拌均匀后，过筛一次至无颗粒，放入微波炉中高火两三分钟，以没有白色液体为准。                             3、直接搓成小丸子放入黄豆粉中即可