前阵子做了低脂烤箱版鸡米花和鸡柳,做的比较多,正好拿来做个老北解馋!
低卡小TIPS:
1、饼皮采用全麦饼,低脂低卡,我用的是买的现成的麦西恩全麦饼,心灵手巧时间充裕的话可以自己拿全麦粉做。
2、鸡肉用自己做的烤箱版鸡柳(鸡米花),基本没有放油,绝对的低卡!
3、酱料尽量别放太多,减脂期还是要减少盐的摄入。
用料
全麦饼 | 1张 |
黄瓜 | 半根 |
烤箱版鸡柳(鸡米花) | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
低卡版老北京鸡肉卷的做法
黄瓜洗净切条
全麦饼用微波炉热一下,均匀的抹上一层甜面酱。
全麦饼我用的买的成品,也可以自己做。
甜面酱我喜欢用这种挤挤装,方便控制用量也好收纳。自己做的烤箱版鸡米花(鸡柳),用微波炉热一下。
低脂烤箱版鸡米花(鸡柳)的做法可以参考我之前的菜谱哈。()在饼上摆上鸡柳和黄瓜条,根据个人口味挤上适量的甜面酱。
甜面酱最好挤在中间,中间厚两边薄,好卷并且味道更好吃,有爆浆的感觉。
可以根据个人口味加葱丝。将饼顺着一个方向卷起,边按压边往前卷。
今天家里鸡米花没存货了,用优形的即食鸡胸肉卷了一个,味道也不错,热量大概275kcal
小贴士
热量计算:
1、全麦饼45g,300*0.45=135kcal
2、低脂鸡柳,210*0.65=137kcal
3、黄瓜,16*0.4=6kcal
4、甜面酱,156*0.1=16kcal
总计294kcal,肯爷爷家一个鸡肉卷的热量是493kcal,虽然我这个个头小一点,但是热量真的低多啦!