搜了一下厨房竟然没有拿红酒做的司康~
这么美妙的搭配做成司康既简单又好吃~
方子灵感来自@抹茶抹茶爱抹茶的红酒软欧
欢迎大家去做她的这款面包哈!
用料
中筋面粉 | 130g |
淡奶油 | 20ml |
小苏打 | 一小撮 |
盐 | 一小撮 |
细砂糖 | 25g |
提子干(葡萄干) | 20g |
红酒 | 100ml |
红酒提子干司康的做法
粉类混合在一起,加入淡奶油拌匀
提子干泡在红酒里,放微波炉加热40秒。冷却后把提子干拿出来晾干。
待红酒稍冷却后加入粉类中,拌匀,不要过度拌,没有干粉即可,后加入提子干,把面团擀平,对折再对折,擀成1.5cm厚,切块。
180度18分钟,出炉后趁热在司康表面刷一层红酒。颜色美美哒!