牛奶提子司康做法 食材 步骤

松软的司康可以作为早餐和下午茶点心。

用料  

牛奶提子司康的做法  

1. 称量所有原料。取一个干净容器，低粉过筛，加入糖，盐，泡打粉。拌匀

2. 倒在硅胶垫上，黄油不用软化，切小块放入粉中，用刮板将黄油切小块与粉混合。注意黄油不能融化，否则面粉会发不起来

3. 将粉倒回盆中，加入牛奶，淡奶，鸡蛋等液体原料，用刮刀拌匀，然后用手捏成团，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏30分钟

4. 取出面团，用保鲜膜包裹，用擀面杖压成2厘米厚的面饼，撒上提子干，对折压扁，在对折压扁。最后还是压成2厘米厚的面饼。用压模或者小刀将面饼分割。放在铺上油纸的烤盘上。刷上蛋液

5. 烤箱上下火170度，放中层烤制20分钟

6. 成品图

小贴士

1. 黄油不能融化
2. 如果想奶味香浓，可以加一些奶粉，并将牛奶替换成淡奶油