用料
马苏里芝士 | 两片 |
车打芝士 | 两片 |
千层面 | 四片 |
肉糜 | 小半碗 |
洋葱 | 一只 |
青椒 | 一只 |
蘑菇 | 几只 |
番茄 | 两个 |
番茄沙司 | 半瓶 |
西芹 | 两根 |
黄油 | 50克 |
面粉 | 30克 |
黑胡椒,糖,盐,料酒 | 适量 |
牛奶 | 250ml |
美味千层面的做法
所有蔬菜打碎,煸炒出香味,加小块黄油
肉糜加料酒黑胡椒糖腌制片刻,煸炒后,加入蔬菜,番茄,中火煮几分钟。加番茄沙司调味,加糖黑胡椒,收干水分,即可。白酱:牛奶,黄油,车打芝士,面粉,黑胡椒小火搅拌,糊状即可。
煮千层面。一层面皮,一层红酱,一层面皮,一层白酱。中间,最上层加入各种芝士,微波炉或烤箱加热几分钟即可。芝士化了就好了。
小贴士
这个红酱,我做了很多,冰冻,下次想吃的时候取一些出来就行~