砂锅版红薯白米粥做法 食材 步骤

碎碎念一下……忽然很想吃在酒店里的那种红薯粥，大家都说砂锅煮的才好吃，今天就试试，因为平时都是用电饭煲定量定水定时煮的，我也不知道砂锅的要放多少水量，就放了两倍电饭煲的水量试试。建议大家买砂锅的时候买那种比较高的，用来煮粥煲汤不容易溢锅哦，因为煮粥煲汤不能用太小的火，要不没味道的。好了，开始吧！

用料  

砂锅版红薯白米粥的做法  

1. 将大米洗净 红薯去皮切块状  别切太小哦 要不容易煮得太烂太糊了

2. 先开大火哦，不要走开哦，烧开后转中小火，就是图片这种中小火。让米在锅里翻滚吧。半盖锅盖煮个二十分钟，要注意看哦，二十分钟后打开锅盖继续煮，这时要适当搅拌一下，我不喜欢太稠的，所以继续煮了十五分钟后盖上锅盖关火。如果你喜欢稠一些也别煮得太干，因为盖上锅盖焖一下会变得比关火时干稠一些哦。

3. 这是我喜欢的稀稠度。

4. 焖了半个小时就是这个样子啦，砂锅煮的还真的好吃些呀嘿嘿嘿！