记录一下自用而已，以防忘记了
用料
| 面 | |
| 面粉 | |
| 水 | |
| 葱 | |
| 葱花 |
面粉的用途及使用水量的做法
面粉用水量
五得利六星做酥皮火烧或葱花饼每500克面粉用水330克
柔风吐司粉用途一样每500克面粉用水370克
夏天湿度大可减少10－20可水
记录一下自用而已
【步骤图】面粉的用途及使用水量食谱大全和做法
烹调艺
人气：1.95W
猜你喜欢
- 1【步骤图】技术贴：谷朊粉（面筋粉）的使用食谱大全和做法
- 2【步骤图】山茶油的使用及保存方法食谱大全和做法
- 3多用途馅料烹饪方法窍门 如何做多用途馅料才好吃
- 4【步骤图】（淀粉、面粉用途总结）最全的澳洲粉类区分食谱大全和做法
- 5【步骤图】多用途的糯米粉（1.2.3）食谱大全和做法
- 6【步骤图】煮饺子时间及调料用量食谱大全和做法
- 7【步骤图】鲜酵母保存、使用及注意事项食谱大全和做法
- 8油温与用途烹饪方法窍门 如何做油温与用途才好吃
- 9面食用量烹饪方法窍门 如何做面食用量才好吃
- 10【步骤图】「普雷结」（中筋面粉！！碱水🉑️重复使用.收藏✨）食谱大全和做法
- 11【步骤图】「自用记录」普通面粉牛奶和面发面用量比例食谱大全和做法
- 12多用途肉馅烹饪方法窍门 如何做多用途肉馅才好吃
- 13【步骤图】不使用面粉的果酱饼干食谱大全和做法
- 14【步骤图】椰子粉面包(使用椰子面粉、椰子油)食谱大全和做法
- 15和面用量烹饪方法窍门 如何做和面用量才好吃
最近更新
- 1【步骤图】「生粉vs淀粉」区别及作用食谱大全和做法
- 2面粉使用记录做法 食材 步骤
- 3茶具的使用！茶具的构成及用途
- 4【步骤图】烘焙新手实用贴：新面粉吸水量测试方法食谱大全和做法
- 5【步骤图】冰粉粉用量（纯属自用，别点进来）食谱大全和做法
- 6【步骤图】高筋面粉馒头。记录用量食谱大全和做法
- 7盐糖用量及发酵做法 食材 步骤
- 8【步骤图】萱萱面包发酵粉使用方法食谱大全和做法
- 9【步骤图】香葱鸡蛋饼（附上面粉和水份的用量）食谱大全和做法
- 10【步骤图】面食的水份含量（自用）食谱大全和做法
- 11【步骤图】为什么手粉使用高筋面粉比较好——用科学解释面包制作的为什么食谱大全和做法
- 12不限用途的蘸水做法 食材 步骤
- 13【步骤图】面包好伴侣，简单的汤种做法、保存以及使用食谱大全和做法
- 14【步骤图】多用途中种鲜奶面团食谱大全和做法
- 15【步骤图】彩色面包糠另类用途食谱大全和做法
- 16【步骤图】简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋食谱大全和做法
更多推荐
- 1【步骤图】响螺片黄豆苦瓜龙骨汤食谱大全和做法
- 2土豆洋葱烩牛肉做法 食材 步骤
- 3酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜烹饪方法，教你酿豆角 | 爸爸厨房 VOL . 45--猪肉、豇豆、香菇、胡萝卜、香菜做法步骤图
- 4懒人版煮五香花生做法 食材 步骤
- 5酸菜粉丝酥肉汤烹饪方法，教你酸菜粉丝酥肉汤做法步骤图
- 6自制小吃臭豆腐做法 食材 步骤
- 7【步骤图】「三个小时十八道菜」之凉拌莴笋丝食谱大全和做法
- 8【步骤图】鱼香茄丝——少油版食谱大全和做法
- 9小食花生米烹饪方法窍门 如何做小食花生米才好吃
- 10草莓柠檬果水做法 食材 步骤
- 11排骨炖藕汤烹饪方法窍门 如何做排骨炖藕汤才好吃
- 12【步骤图】可以吃一辈子的四川泡菜食谱大全和做法
- 13【步骤图】种草很久的君之“老婆饼”食谱大全和做法
- 14山药巧达汤烹饪方法窍门 如何做山药巧达汤才好吃
- 15如何做「视频食谱」不用开酥的曲奇蛋挞好吃 「视频食谱」不用开酥的曲奇蛋挞烹饪方法大全