橘子买多了就想着怎么消灭掉(主要是疫情期间宅的)
懒人版,刚泡水喝酸酸甜甜所以记录备份下来
用料
橘子(去皮后) | 500g |
冰糖 | 100g |
柠檬 | 2个 |
木薯粉 | 10g |
橘子酱ACA面包机版的做法
橘子去皮后掰开,我喜欢保留白色的橘络(做好后味道微苦),介意可以去除;柠檬洗干净切片,最好挤汁,做出来没有皮的苦涩味道。都没有去核,前期麻烦,做好后过滤出来比较方便,主要还是懒。加入冰糖后,选择面包机自带果酱功能,我的机子一次1小时刚好。
最后30分钟看比较稀,加了10g木薯粉,看情况添加。
最后做了两玻璃罐,注意介意苦味一定要用柠檬汁