【步骤图】吐司面包（ACA面包机超详细版）食谱大全和做法

照很多方子做过很多吐司，经过摸索实验，这个方子是最适合我们家口味的一种，写下来只为给我的家人和初学者一个借鉴。

用料  

吐司面包（ACA面包机超详细版）的做法  

1. 准备材料

2. 依次将牛奶、鸡蛋、玉米油、高筋面粉放入面包桶内，盐和糖分别放在两个角，酵母挖个坑埋上。

3. 启动面包机自定义和面程序20分钟

4. 再启动发面程序1小时30分钟，进行基础发酵。

5. 面团发至2.5倍大小，用手指沾面粉戳洞，不回弹就好了。

6. 从面包桶内取出面团排气，分3等份。

7. 依次将面团擀牛舌状卷起。

8. 盖保鲜膜醒15分钟。

9. 再擀卷起。

10. 排放在面包机桶内，

11. 启动特色酸奶功能进行二次发酵。

12. 发酵至九分满。

13. 启动自定义烘焙程序40分钟，结束前5分钟刷蛋液或蜂蜜水。

14. 烤好后立即倒扣取出，晾凉后切片装入保鲜袋存放。

小贴士

1、牛奶量可根据面粉吸水性增减；
2、玉米油也可换成黄油，黄油要提前室温软化，第一个和面程序结束后放。