终于把吐司做成功了，怕方子忘记了 这次酵母用的是燕子牌
用料
| 高筋面粉 | 245克 |
| 盐 | 5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 酵母 | 5克 |
| 只要蛋白 | 13克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 黄油 | 20克 |
超软绵奶香吐司的做法
我用的是面包机，自定义模式30分钟
搅拌到15后加黄油
搅拌到时间到后，拿出面团，在台面上摔5分钟，看面团能扯出很薄的膜，很透可看到指纹为止
整形在面包机一发40分钟
发好，拿出面团，排气分成三等份，直接等一次整形，再松弛10分钟，不要絭太紧，再进行第二次整形不要杆太薄，不要卷太紧，放入吐司盒中，进行第二次发酵记得加上盖。烤箱没有发酵功能的，可以事先拿开水放进烤箱里，中途换一次水。
预执烤箱上150度下175度10分钟 。
烤35分钟。
小贴士
1.原方的水是190G的。我加到170G有点小沾。不过加了黄油就刚刚好。
2.没有放蛋白的话水加至180g也可以。(//∇//)