豌豆脆烹饪方法窍门 如何做豌豆脆才好吃

外面买的总有些许不放心，简单动手给孩子做点儿零食。很是不错的哟。酥酥脆脆香香的豌豆脆

用料  

豌豆脆的做法  

1. 将青豆用水煮熟。煮青豆的水不要倒掉

2. 将煮熟的青豆放入料理机里，加入少许煮青豆的水不要加多噢，机器能打动即可。打成青豆泥

3. 将打好的青豆泥倒入盆里，放量后加入少许泡打粉，搅拌均匀

4. 然后加入淀粉，要一点一点的加，不要加多了。因为青豆本身也是含淀粉的。加到变成厚厚的糊糊状，将糊糊装入裱花袋备用。

5. 锅里放油，油温控制在180-220左右，将放入裱花袋的青豆泥挤入油锅内中火炸熟即可。

小贴士

1.打青豆泥的时候注意不要添太多水一点点试探加.
2.一定要注意油温，油温过低挤进去的青豆泥会全部沉锅底变成一个。
3.炸完可以放烤箱低温烘一下去有，不会那么油腻。